Prekvapte svojich hostí a blízkych skvelým talianskym jedlom. V klasickej podobe sa podáva vždy k plodom mora. Spolu vytvárajú chuť pre jemnú kombináciu sviežosti mora a domáceho tepla.
Je to nevyhnutné
- - cherry paradajky 100 g;
- - koktail z morských plodov (tigrie krevety, chobotnice, kalmáre a lastúry);
- - cesnak 1-2 strúčiky;
- - pasta linguini 100 g;
- - rybí vývar 200 g;
- -basil 5 g;
- -biele víno 50 g;
- -soľ a korenie (voliteľné);
- - paradajková omáčka 2-3 lyžice;
- -olivový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte, opláchnite a nakrájajte krevety. Nakrájame na plátky chobotnice. Olúpte a nakrájajte krúžky chobotnice. Vykrajujte mušle.
Krok 2
Nakrájajte cesnak. Cherry paradajky nakrájame na polovice.
Krok 3
Vložte linguini do vriacej osolenej vody a varte ich do al dente (keď sú cestoviny už hotové, ale stále tvrdé, pretože nestihli prevrieť).
Krok 4
Na panvici pokvapkáme olivový olej. Na horúcu stranu dajte nasekané morské plody. Pridáme cesnak a zľahka orestujeme.
Krok 5
Pridajte biele víno a odparte, aby ste sa vyhli kyslej chuti.
Krok 6
Prilejte rybí vývar. Dochutíme paradajkovou omáčkou. Podľa chuti dosolíme a okoreníme.
Krok 7
Vyhoďte pripravené cestoviny do cedníka.
Krok 8
Presuňte linguine do morských plodov a omáčky v panvici.
Krok 9
Z bazalky odtrhnite listy. Do linguinu pridáme bazalku a cherry paradajky a miešame. Pridajte olivový olej.
Krok 10
Cestoviny z morských plodov poukladajte úhľadne a krásne na tanier. Na ozdobu použite lístky bazalky.
