Jemenská ryba je arabské jedlo, ktoré uvaríte len za štyridsať minút. Prekvapte svojich blízkych takým originálnym jedlom!
Je to nevyhnutné
- Pre štyri porcie:
- - treska - 800 g;
- - konzervované paradajky - 450 g;
- - jedna červená cibuľa;
- - dve mrkvy;
- - chilli paprička - 1 kus;
- - Bobkový list;
- - tri strúčiky cesnaku;
- - citrónová šťava - 1/4 šálky;
- - rastlinný olej, cukor, petržlen - podľa vkusu.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite rybie filé, osušte ich. Nakrájajte na malé kúsky. Mrkvu a cibuľu olúpte, nakrájajte na tenké plátky. Olúpte chilli papričku zo semien, nakrájajte na tenké krúžky.
Krok 2
Polovicu rýb vložte do hlbokej panvice, na vrch dajte polovicu zeleniny a bobkový list. Potom ďalšia vrstva rýb a zeleniny, niekoľko bobkových listov.
Krok 3
Paradajky zomelieme v mixéri. Pridajte rastlinný olej, cukor, soľ. Výsledný paradajkový pretlak zalejte rybou a zeleninou. Privedieme do varu, povaríme na vysokom ohni 10 minút.
Krok 4
Olúpte cesnak, rozdrvte v mažiari s čerstvou petržlenovou vňaťou, pridajte štipku cukru, zalejte citrónovou šťavou. Rybu dajte na misu a dochuťte aromatickou omáčkou.
