Ryby sú veľmi chutný a zdravý produkt. Okrem kompletného proteínu obsahuje mnoho ďalších užitočných stopových prvkov, z ktorých hlavným je jód. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť pokrmy z rýb. Ale stále najužitočnejšie sú pečené ryby.
Je to nevyhnutné
- - mrazené morské ryby - 1 kg;
- - čerstvé alebo sušené huby - 300 g (alebo 10 suchých);
- - cibuľa - 2 ks.;
- - múka - 2 lyžice. l;
- - zemiaky - 1 kg;
- - maslo - 5 lyžice. l;
- - strúhanka - 5 lyžice. l;
- - bobkové listy - 2 ks.;
- - čierne korenie - 10 ks.;
- - rastlinný olej na vyprážanie;
- - horúca voda - 2-3 poháre.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte mrazené ryby: odstráňte plutvy, váhy a pokiaľ je to možné kosti. Nakrájajte na kúsky, osolte, rolujte v strúhanke alebo múke, opečte na rastlinnom oleji z oboch strán do zlatista.
Krok 2
Samostatne pripravte omáčku: varené suché alebo čerstvé šampiňóny, jemne nakrájané a nakrájanú cibuľu, smažte na prudkom ohni päť minút. Posypeme múkou a povaríme ďalších 3 - 5 minút. Pridajte soľ, bobkový list a korenie, zalejte 2 - 3 šálkami vriacej vody a duste na miernom ohni, kým omáčka nezhustne.
Krok 3
Medzitým si uvaríme bundové zemiaky. Olúpte, nakrájajte na plátky. Zemiakové plátky poukladáme do širokej panvice alebo do ohňovzdornej misy, do stredu dáme vyprážanú rybu, navrch dáme omáčku, pokvapkáme rozpusteným maslom a posypeme strúhankou.
Krok 4
Rúru predhrejte na 200 stupňov, vložte formu a pečte misu do zlatista.
