Dobré sviatočné jedlo. Zaujímavý ako dizajn, tak aj samotné jedlo, aj keď ingrediencie sú dosť klasické: zemiaky, huby, cesto. Veľmi uspokojivý recept, a čo je najdôležitejšie - vynikajúci.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg zemiakov
- - 300 g sušených húb
- - 200 g múky
- - 2 cibule
- - soľ
- - maslo
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky nastrúhame najemno, pridáme trochu múky a tam ich posolíme. Vymiesime zemiakové cesto. Nemal by byť hrubý.
Krok 2
Huby opláchnite, namočte ich na 2 hodiny do studenej vody. Vložte huby na stredné teplo do tej istej vody, v ktorej boli namočené, povarte.
Krok 3
Vodu z húb scedíme, opláchneme ich v studenej vode, šampiňóny dáme na reznú dosku a nakrájame ich dostatočne najemno.
Krok 4
Cibuľu nakrájame na kolieska, dáme na panvicu, pridáme olej, opražíme do zlatista. V tejto fáze pridajte huby, soľ, všetko premiešajte.
Krok 5
Rúru nastavíme na predhrievanie na stredný oheň. Kým sa zohrieva, pripravte si formu. Potrieme ho maslom, na spodok dáme polovicu zemiakového cesta, na vrch dáme hubovú mletú hmotu a potom opäť zemiakovú hmotu.
Krok 6
Vložte zemiaky s hubami do rúry, po 7 minútach povrch „koša“namažte olejom a pečte do mäkka.
