Pôstny nálev je jedlo, ktoré sa pripravuje bez pridania mäsa a iných živočíšnych produktov. Toto jedlo je veľmi ľahké. Cesnak dodáva polievke príchuť a robí ju veľmi chutnou.
Je to nevyhnutné
-
- Na 3 litre vody
- 200 gr. nálev z uhoriek
- 0,5 šálky perličkového jačmeňa
- 200 gr. nakladané uhorky
- 3 veľké zemiaky
- 1 veľká cibuľa
- 1 mrkva
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 bobkové listy
- soľ
- sušená bazalka
- zelené
- rastlinný olej na pasiváciu
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte jačmeň do vriacej vody a povarte ju 30-40 minút.
Krok 2
Zemiaky očistíme a nakrájame, pridáme do vývaru. Varíme 15 minút.
Krok 3
Uhorky nakrájame na pásiky. Dusíme na malom množstve rastlinného oleja s prídavkom vývaru 10 minút.
Krok 4
Nadrobno nakrájanú cibuľu podusíme na rastlinnom oleji do zlatista.
Krok 5
Mrkvu očistíme, nasekáme a orestujeme.
Krok 6
Do vývaru pridáme uhorky, cibuľu a mrkvu. Pridajte do polievky nálev z uhoriek a povarte ich 10 minút.
Krok 7
Potom do polievky pridajte nadrobno nakrájaný cesnak, bobkový list a bazalku. Podľa potreby dosolíme.
Krok 8
Varíme ešte 5 minút a polievka je hotová.
Krok 9
Pred podávaním posypte bylinkami. Môžete podávať krutóny.
dobrú chuť
