Obyčajná hrachová polievka sa dá zmeniť na originálne jedlo s neobvyklou chuťou. Aby ste to dosiahli, musíte pridať iba jednu prísadu - údeného ružového lososa. Polievku je možné pripraviť z čerstvého, konzervovaného alebo sušeného hrášku.
Je to nevyhnutné
- - 200 g hrášku
- - čerstvé bylinky
- - 200 g údeného ružového lososa
- - 5 stredných zemiakov
- - 1 stredná mrkva
- - 1 hlava cibule
- - zeleninový olej
- - soľ
- - Mleté čierne korenie
Inštrukcie
Krok 1
Ak používate sušený hrášok, potom ho vopred naplňte vodou na 30-40 minút. Cibuľu nakrájame na malé kocky, nastrúhame mrkvu a orestujeme na rastlinnom oleji. Ružového lososa nakrájame na malé kúsky.
Krok 2
Nalejte 2 litre vody do hrnca a pridajte hrášok. Dochutíme soľou a čiernym korením. Hrášok uvaríme do mäkka. Akonáhle sú mäkké, pridajte do obsahu hrnca ružového lososa, smažte ho a nakrájané alebo na kocky nakrájané zemiaky.
Krok 3
Zmes povaríme na miernom ohni ďalších 10-15 minút. Môžete pridať nasekané chilli, ktoré dodá jedlu slanú chuť. Pred podávaním hráškovú polievku dochuťte kyslou smotanou, ozdobte čerstvými bylinkami alebo tenkými plátkami citrónu.
