Nie každý miluje jačmennú kašu. Niektorí nevedia, ako chutne variť, iní uprednostňujú použitie jačmeňa iba v náleve. Existuje pomerne jednoduchý recept na prvú kašu s mäsom, vďaka ktorému si ľahko pripravíte úžasné a chutné jedlo v hrnci.
Je to nevyhnutné
- - 1 pohár perličkového jačmeňa,
- - 400 gramov bravčového mäsa,
- - 1 veľká cibuľa,
- - 1 mrkva,
- - 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja
- - 1 polievková lyžica. lyžicu paradajkovej pasty,
- - 5 pohárov vody,
- - 1, 5 čajových lyžičiek soli,
- - 1 čajová lyžička suchého korenia.
Inštrukcie
Krok 1
Pohár perličkového jačmeňa dobre opláchnite. Potom perličkový jačmeň preložte do hrnca, podlejte 2 šálkami vody a dajte na stredný oheň. Po uvarení znížime teplotu na minimum a dusíme asi 20 minút, kým sa neodparí voda. Počas procesu varenia nemusíte panvicu zakrývať pokrievkou.
Krok 2
Bravčové mäso umyte, osušte papierovou utierkou, nakrájajte na stredné kúsky a na strednom ohni osmažte na rastlinnom oleji.
Krok 3
Olúpanú mrkvu a cibuľu nakrájame na kocky. Pridajte do bravčovej panvice zeleninu (po 10 minútach vyprážania) a znížte teplotu. Hneď ako je bravčové mäso pripečené, dochutíme ho soľou a korením, premiešame.
Krok 4
Dajte dusené bravčové mäso a zeleninu do hrnca. Do druhej vrstvy dáme uvarený perličkový jačmeň.
Krok 5
Paradajkovú pastu rozpustíme v 3 pohároch vody, zalejeme obsahom hrnca. Hrniec uzavrieme pokrievkou.
Krok 6
Predhrejte rúru na 200 stupňov. Kašu povaríme v rúre 60 minút. Potom hrniec vyberte a obsah jemne premiešajte, zakryte a vráťte späť do rúry na ďalších 20 minút. Pripravenú kašu naservírujte na stôl do hrnca.
