Borsch, kharcho, rassolnik - všetky tieto polievky sú pre vás už dávno nudné? Prajete si spestriť svoje denné menu? Pripravte si africkú hrachovú polievku s jablkami, prvý chod, ktorý ste nikdy neochutnali! Polievka je pripravená za hodinu.
Je to nevyhnutné
- Pre tri porcie:
- - 2 cibule;
- - 500 ml kuracieho vývaru;
- - 200 g zeleného hrášku;
- - 3 lyžice. lyžice smotany a masla;
- - 1 jablko;
- - 1 polievková lyžica. lyžica pšeničnej múky;
- - 1 čajová lyžička kari;
- - zväzok čerstvých bylín;
- - biele mleté korenie, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr priveďte kurací vývar do varu. Pridajte zelený hrášok, povarte ho do mäkka. Potom polievku rozdrvte v mixéri.
Krok 2
Nakrájajte cibuľu, orestujte na masle. Jablká ošúpeme, nakrájame na kocky, pridáme k cibuli, krátko ich spolu podusíme. Potom pridáme múku, premiešame.
Krok 3
Spojte hrachovú polievku so zmesou jablka a cibule. Privedieme do varu, povaríme desať minút. Podľa chuti pridáme korenie a soľ.
Krok 4
Hotovú polievku z afrického hrachu posypeme nasekanými bylinkami, pridáme smotanu, ihneď podávame horúcu. Dobrú chuť!
