Slnečnicové semiačka sú napriek svojej malej veľkosti plné vitamínov, minerálov a éterických olejov. Sú nielen skvelým občerstvením, ale aj veľmi zdravým produktom. Ak vás čaká dlhá cesta, vezmite si semená so sebou.
Inštrukcie
Krok 1
Ochrana kardiovaskulárneho systému. Slnečnicové semená obsahujú vitamín E a kyselinu listovú. Tieto dve živiny prispievajú k obrane tela pred kardiovaskulárnymi chorobami. Štvrtina šálky slnečnicových semienok obsahuje viac ako 60% dennej hodnoty vitamínu E. Tento esenciálny vitamín má dôležitú antioxidačnú funkciu. Vitamín E neutralizuje voľné radikály, čím chráni mozgové bunky a bunkové membrány pred zničením. Kyselina listová navyše prevádza škodlivý homocysteín v krvi na metionín, esenciálnu aminokyselinu.
Krok 2
Slnečnicové semená obsahujú vysoké množstvo fytosterolov. Štúdie preukázali, že znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Nedostatok fytosterolov môže byť pre telo škodlivý.
Krok 3
Slnečnicové semená sú silným zdrojom horčíka. A nedostatok horčíka môže viesť k rôznym problémom, ktoré ovplyvňujú kardiovaskulárny, nervový a imunitný systém. Svaly a kostná sústava tiež vyžadujú, aby horčík fungoval správne. Štvrtina šálky slnečnicových semienok poskytuje viac ako 25% RDA pre horčík. Nedostatok horčíka spôsobuje zmeny nálady, ba dokonca depresie.
Krok 4
Slnečnicové semienka obsahujú antioxidant selén. Výskum ukázal, že pomáha zmierňovať zápaly a opuchy v tele. Selénu sa hovorí aj „protirakovinový antioxidant“. Je schopný stimulovať opravu DNA v poškodených bunkách. Okrem toho je selén nevyhnutný pre zdravé fungovanie štítnej žľazy.
Krok 5
Slnečnicové semená sú obzvlášť bohaté na polynenasýtené a mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré regulujú cholesterol v krvi. Výskum ukazuje, že strava bohatá na mononenasýtené tuky môže pomôcť predchádzať srdcovým chorobám a mozgovej príhode.
