V Rusku začali pestovať slnečnicu ešte za vlády Petra Veľkého. Dnes sa použitie vyprážaných slnečnicových semien často rovná zlému zvyku, takže sa tento proces oneskoruje. Milovaný produkt vám umožňuje nielen vychutnať si extrakciu lahodných jadierok z tmavej kôry, ale prináša aj značné zdravotné výhody.
Chutné slnečnicové semiačka sa dajú konzumovať surové aj vyprážané. Blahodarné vlastnosti semien sa zachovávajú počas celej doby použiteľnosti. Produkt, ktorý nie je sušený na panvici alebo v rúre, ale na slnečných lúčoch, prinesie najväčšiu výhodu ľudskému telu.
Užitočné látky obsiahnuté v semenách
Slnečnicové semienka obsahujú vitamíny - A, B, C, E a D, ktoré priaznivo pôsobia takmer na všetky orgány. A vitamíny E a C sa považujú za najužitočnejšie na udržanie krásy pokožky, vďaka ich pôsobeniu sa zlepšuje pleť, zvyšuje sa elasticita epidermy.
100 g semienok obsahuje 580 kcal, takže ak vám záleží na vašej postave, nepreháňajte chutné jadierka.
Semená obsahujú veľa bielkovín, nenasýtených mastných kyselín a mikroelementov užitočných pre mozog: zinok, jód, vápnik, selén, horčík atď. Vďaka tejto súprave slnečnicové semená stimulujú trávenie a priaznivo pôsobia na nervový systém.
Slnečnicové semená majú pozitívny vplyv na potenciu, stav reprodukčného systému mužov a žien. Použitie semien môže znížiť riziko srdcového infarktu, depresie, hypertenzie, aterosklerózy.
Semená - liek na stres
Je dokázané, že lúpanie semien pomáha zvládať stres, zmierňovať nervové napätie. Preto veľa vodičov vezme na cestu vrece vyprážaných semien, predpokladá sa, že klikanie slnečnicových semien vám umožní sústrediť sa.
Je tiež známe, že semená znižujú hladinu cholesterolu. Ale táto skutočnosť sa týka iba surových jadier. Slnečnicové semienka zvyšujú imunitu. Môžete ich jesť nielen v očistenej forme, ale tiež ich pridať do šalátov, chleba, dezertov. Semená sa často používajú na zdobenie jedál.
Slnečnicové semená sa používajú v kozmeteológii na prípravu masiek. V mletej forme sa jadrá zmiešajú s bielkom, kyslou smotanou a inými produktmi vhodnými v konzistencii.
Semená by sa však mali konzumovať v malom množstve, aby nepoškodili organizmus. Najmä je lepšie nehrýzť semená zubami, aby nedošlo k poškodeniu skloviny, ale jadrá očistiť rukami. Je dôležité zvoliť produkt, ktorý nebol dopestovaný s fosfátmi alebo dusičnanmi. Aby ste to dosiahli, musíte si kúpiť slnečnicové semená osvedčených značiek alebo si sami vypestovať nenáročnú rastlinu. Mimochodom, možnosť vyprovokovania záchvatu slepého čreva pri konzumácii semien je len mýtus.
