Syrové koláče sú neobvyklé jedlo. Môže byť klasifikovaný ako studené občerstvenie. Navrhujem, aby ste skúsili uvariť toto originálne jedlo. Uvedené množstvo prísad je dostatočné na 4 - 5 porcií.
Je to nevyhnutné
- - múka - 200 g;
- - maslo - 180 g;
- - rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
- - cukor - 60 g;
- - vajíčko - 3 ks.;
- - sóda bikarbóna - 1/4 lyžičky;
- - tvrdý syr - 200 g;
- - mlieko 2, 5% - 200 ml;
- - soľ - štipka;
- - mleté čierne korenie - štipka.
Inštrukcie
Krok 1
Príprava cesta. Maslo (100 g) roztlačte na cukor, pridajte vajíčko (1 ks.), Rozšľahajte mixérom. Múku (150 g) zmiešame so sódou bikarbónou. Spojte múku so zmesou masla, vajca a cukru. Vymiesime cesto. Hotové cesto zabaľte do vrecka a dajte na 10 minút do chladničky.
Krok 2
Príprava krému. Zvyšnú múku zľahka opečte na panvici (2-3 minúty). Chladnička. Múku zmiešame s vajcami, zmes vyšľaháme mixérom.
Krok 3
Mlieko a soľ privedieme do varu a za stáleho miešania vlejeme tenkým prúdom do zmesi vaječno-múky. Zmes podusíme na miernom ohni do zhustnutia. Pridajte olej (80 g) a korenie. Miešajte. Krém je hotový.
Krok 4
Nastrúhajte syr.
Krok 5
Plech na pečenie namažte rastlinným olejom. Cesto preložíme na plech a vyvaľkáme ho na vrstvu hrubú asi 5 mm. Cesto prikryjeme polovičným množstvom strúhaného syra. Na vrch rovnomerne nanesieme krém. Na krém položte zvyšný syr. Pečieme v rúre na 220 stupňov 20 - 25 minút. Hotový koláč nakrájajte na kosoštvorce. Miska je pripravená! Dobrú chuť!
