Koláče oslovia všetkých milovníkov syra. Miska sa pripravuje rýchlo a ľahko. Chuť koláčov je vďaka medovej omáčke zaujímavá a neobvyklá. Uvedené množstvo prísad stačí na 6 - 8 porcií.
Je to nevyhnutné
- - múka - 250 g;
- - vajce - 1 ks;
- - kyslá smotana 15% - 3 lyžice. l;
- - soľ - 0,5 lyžičky;
- - maslo - 50 g;
- - tvrdý syr - 200 g;
- - rastlinný olej - 400 ml;
- - med - 6 lyžice. l;
- - citrón - 1 ks.
Inštrukcie
Krok 1
Príprava cesta. Múku preosejeme. Zmäknuté maslo pomelieme s múkou, pridáme vajce, kyslú smotanu a soľ. Vymiesime tvrdé cesto. Hotové cesto zabaľte potravinovou fóliou a vložte na 30-40 minút do chladničky.
Krok 2
Varenie náplne. Odstráňte kôru z citrónu. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Spojte kôru a syr. Miešajte. Plnka je hotová.
Krok 3
Cesto vyvaľkajte v tenkej vrstve (asi 5 mm), vyrežte z neho kruhy s priemerom 10 cm v tvare. Na každý kruh dajte trochu plnky, stočte do polmesiaca a okraje pevne stlačte.
Krok 4
Zahrejte rastlinný olej a priveďte k varu. Na oleji orestujeme placky do zlatista. Hotový koláč dajte na papierovú utierku, aby absorboval prebytočný tuk.
Krok 5
Varenie omáčky. Zahrejte med na vodnom kúpeli do tekutého stavu, pridajte šťavu z jedného citróna, premiešajte. Omáčka je hotová.
Krok 6
Koláče dáme na misu, polejeme medovo-citrónovou omáčkou. Miska je pripravená! Dobrú chuť!
