Ak sa zdravo stravujete a milujete ružičkový kel, skúste si ho uvariť v strúhanke. Úplne si zachová všetky svoje užitočné vlastnosti a naplní váš domov arómou.
Je to nevyhnutné
- -2 lyžice masla
- -2 lyžice múky
- -2 šálky plnotučného mlieka
- -Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie
- -2/3 šálky strúhaného údeného syra Gouda
- - kila ružičkového kelu
- - strúhanka
Inštrukcie
Krok 1
Predhrejte rúru na 375 stupňov. Príprava omáčky: V hrnci na miernom ohni rozpustíme maslo. Pridajte múku a šľahajte, kým zmes nezačne peniť. Mlieko prilievame postupne. Zahrejte a priveďte do varu za častého miešania.
Krok 2
Znížte teplotu na minimálnu teplotu a duste ju za občasného miešania vareškou, kým zmes nezhustne, 12 až 15 minút. Dochutíme soľou a korením. Stiahneme z ohňa. Pridajte údený syr Gouda a miešajte, kým sa syr úplne nerozpustí.
Krok 3
Vložte ružičkový kel do hrnca, osolte. Varíme, kým kel nie je úplne mäkký. Vypustite vodu.
Krok 4
Vezmite plech na pečenie. Omáčkou z kroku 1 zalejeme uvarený ružičkový kel, posypeme syrom Gouda, strúhankou a navrchu štipkou morskej soli. Pečieme všetko v rúre do zlatista na strednom ohni asi 25 minút.
