Ružičkový kel a kuracie filé s omáčkou sú veľmi jemné a chutné jedlo. Ružičkový kel môžeme nahradiť karfiolom alebo brokolicou. Iba v takom prípade by ste mali variť menej času.
Je to nevyhnutné
- - 300 gramov ružičkového kelu;
- - 500 gramov kuracieho filé;
- - 300 mililitrov mlieka;
- - 30 gramov oleja;
- - 50 gramov syra;
- - 30 gramov múky;
- - korenie a soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite malý hrniec, nalejte do neho vodu, osolte a priveďte do varu. Kuracie filé vhodíme do vriacej osolenej vody. Mäso varíme 20 minút. Vodu scedíme, mäso vyberieme a ochladíme.
Krok 2
Vezmite ružičkový kel, odrežte jeho spodok, takzvanú hlávku kapusty.
Krok 3
Nalejte vodu do hrnca, priveďte ju do varu, osoľte. Vložte kapustu do vriacej vody a povarte ju 15 minút.
Krok 4
Kým sa kapusta varí, pripravte si omáčku.
Krok 5
Na jeho prípravu vezmite malú nádobu, vložte do nej múku, naplňte ju mliekom. Dobre premiešajte, kým sa múka nerozpustí. Do zmesi pridáme maslo a omáčku dáme do ohňa.
Krok 6
Za stáleho miešania privedieme k varu. Varte obsah niekoľko minút. Paprika, podľa chuti soľ, dobre premiešame. Omáčka by mala byť hustá.
Krok 7
Nastrúhajte kúsok tvrdého syra. Vychladnuté filé nakrájajte na veľké kúsky. Vložte filé a kapustu do misky, premiešajte. Všetko rovnomerne zalejeme omáčkou. Posypeme strúhaným syrom.
Krok 8
Rúru predhrejeme na 150 stupňov, položíme tam misku a pečieme 20 minút.
Krok 9
Podávame horúci ružičkový kel a kuracie filé s omáčkou.
