Niekedy nastanú situácie, keď potrebujete uvariť rýchle a chutné jedlo. V takom prípade prídu na pomoc početné recepty na šaláty s hotovým konzervovaným jedlom, napríklad s ružovým lososom.
V procese konzervácie zostáva väčšina užitočných vitamínov a minerálov v ružovom lososovi a relatívna lacnosť tejto červenej ryby z nej robí absolútneho obľúbenca mnohých žien v domácnosti.
Šalát volna
Zloženie:
- ružový losos vo vlastnej šťave - 200 gramov;
- čerstvá uhorka - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks.;
- ocot 6% - 3 lyžice;
- tvrdý syr - 100 gramov;
- varené vajcia - 3 ks.;
- majonéza - 50 gramov;
- soľ podľa chuti.
Cibuľu olúpte a nakrájajte na tenké štvrtiny, nalejte ju octom a marinujte (asi 30 - 40 minút). Prebytočnú tekutinu z rýb vypustite a po odstránení kostí vidličkou roztlačte. Uhorku nakrájame na tenké prúžky, vajcia nakrájame nadrobno. Cibuľový ocot scedíme a všetky pripravené suroviny spojíme. Pridajte najemno nastrúhaný syr a dochuťte majonézou. Pre slanejšiu chuť osmažte na masle polovicu cibule a pridajte do šalátu.
„Slávnostný“šalát
Zloženie:
- ružový losos vo vlastnej šťave - 200 gramov;
- zelené jablko - 1 ks;
- údený klobásový syr - 150 gramov;
- cibuľa - 1 ks.;
- varené zemiaky - 4 ks.;
- varená mrkva - 2 ks.;
- citrónová šťava - 1 lyžička;
- majonéza - 70 gramov;
- soľ podľa chuti.
Konzervovaného ružového lososa roztlačte vidličkou, po vypustení prebytočnej tekutiny z nádoby a odstránení semien. Syr s klobásou nastrúhajte na hrubom strúhadle. Varené zemiaky a mrkvu nakrájame na malé kocky. Zelené jablko olúpte, nastrúhajte so šupkou na hrubom strúhadle.
Jablká treba pokvapkať citrónovou šťavou, aby sa nezhnedli.
Vložte pripravené ingrediencie do šalátovej misy vo vrstvách:
- 1 vrstva: ružový losos a majonéza;
- 2. vrstva: zemiaky a majonéza;
- 3. vrstva: zelené jablko a cibuľa;
- 4. vrstva: mrkva a majonéza;
- 5 vrstiev: klobásový syr.
Ľahkosť šalát
Zloženie:
- konzervovaný ružový losos na oleji - 200 gramov;
- cherry paradajky - 300 gramov;
- syr suluguni - 100 - 150 gramov (môže byť nahradený iným mierne soleným nakladaným syrom);
- cesnak - 1 klinček;
- citrónová šťava - 1 lyžička;
- olivový olej - 1 polievková lyžica;
- soľ podľa chuti;
- čierne mleté korenie podľa chuti.
Z konzervy vypustite olej a ružového lososa roztlačte. Cherry paradajky nakrájame na polovice a syr na malé kocky.
Ak nie je čerešňa, vezmite si akékoľvek paradajky, ale nakrájajte ich na malé kúsky.
Kombinujte ingrediencie pridaním nasekaného cesnaku, soli a korenia. Šalát ochutíme zmesou citrónovej šťavy a olivového oleja.
