Existuje široká škála šalátov z rôznych surovín. Niektoré šaláty majú pamätný názov a vzhľad. Napríklad „Grouse's Nest“. Toto jedlo je vyrobené v tvare hniezda a zdobené prepeličími vajíčkami. Nie je ťažké ho pripraviť, ale šalát bude na stole vyzerať veľmi pôsobivo.
Je to nevyhnutné
- - kuracie filé 500 g
- - vajcia 5 ks
- - zemiaky 500 g
- - cibuľa 100 g
- - uhorky 250 g
- - prepeličie vajce 3 ks.
- - majonéza
- - zeleninový olej
- - zeleň
- - soľ
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé umyte a povarte do mäkka v slanej vode, ochlaďte a nakrájajte nadrobno.
Krok 2
Nakrájajte cibuľu a zalejte ju vriacou vodou. Necháme 10 minút lúhovať, scedíme a opláchneme v studenej vode. Zabijete tak horkosť a štipľavý zápach cibule.
Krok 3
Zemiaky olúpte a nakrájajte na veľmi jemné prúžky. Najlepšie je použiť špeciálne kórejské strúhadlo na mrkvu.
Krok 4
Zemiaky orestujte do zlatista na veľkom množstve rastlinného oleja. Najlepšie je vyprážať po menších dávkach, aby sa zemiaky nezlepili.
Krok 5
Uhorky nakrájame na pásiky.
Krok 6
Kuracie vajcia uvaríme, ochladíme, oddelíme žĺtky a bielka a druhé nastrúhame na jemnom strúhadle.
Krok 7
Zeleninu nakrájajte nadrobno.
Krok 8
Spojte časť zemiakov s filé, uhorkami, cibuľou, bielkami a trochu posolte. Všetky suroviny ochutíme majonézou a dobre premiešame.
Krok 9
Začnime s dizajnom. Na plochý tanier položte šalátové listy. Zvyšné vyprážané zemiaky uložíme do kruhu so šalátom v strede. Nemala by to byť šmýkačka, ale mala by byť na rovnakej úrovni so zemiakmi.
Krok 10
Šalát obložíme nasekanými bylinkami a dáme naň prepeličie vajcia. Vďaka tomu má miska tvar hniezda.
