Tento neobvyklý šalát sa môže podávať buď na jednej plochej miske alebo po častiach. Výdatné hniezdo sa bude páčiť aj gurmánom a musíte ich podávať s prepeličími vajíčkami alebo guľkami zo syra a bylín. Pre také predjedlo môžete pripraviť krutóny z čierneho ražného chleba.
Je to nevyhnutné
- - zemiaky;
- - majonéza;
- - prepeličie vajcia;
- - mrkva;
- - hovädzie mäso;
- - Cibuľa;
- - ocot;
- - hladká plocha;
- - zeleninový olej;
- - doska na krájanie;
- - panvica;
- - nôž;
- - lyžica;
- - panvica;
- - voda;
- - tavený syr;
- - petržlen;
- - kôpor;
- - soľ;
- - čerstvá uhorka;
- - strúhadlo na kórejskú mrkvu.
Inštrukcie
Krok 1
Kúsok hovädzieho mäsa opláchnite pod vodou, osušte ho, vložte do hrnca a podlejte vodou. Dajte na malý oheň a povarte ich domäkka. Vyberte mäso, ochlaďte. Nakrájajte na malé prúžky.
Krok 2
Mrkvu a uhorku ošúpte, nakrájajte zeleninu na prúžky alebo nastrúhajte, mrkvu osmažte. Cibuľu nakrájame na kocky a posypeme octom. Vajcia uvaríme.
Krok 3
Olúpte zemiaky, nastrúhajte koreňovú zeleninu na špeciálnom strúhadle, napríklad na varenie kórejskej mrkvy. Smažte po malých dávkach na veľkom množstve rastlinného oleja. Hodiť do cedníka. Položte na papierovú utierku.
Krok 4
Na rovný tanier rozložíme šalátové listy, na vrch dáme mäso, ktoré potrieme tenkou vrstvou majonézy. Na vrchu by mala byť vrstva mrkvy, potom cibuľa. Každú vrstvu nasýtime omáčkou. Navrch posypeme zemiakovými lupienkami a ozdobíme vajíčkami a nadrobno nasekanými bylinkami.
