Základom tohto jedla je jazmínová ryža. Vôňa obilnín pripomína vôňu jazmínového kvetu, odtiaľ pochádza aj názov. Toto jedlo bude vynikajúcou dekoráciou stola. Veľmi chutné, zdravé a farebné jedlo.
Je to nevyhnutné
- - jazmínová ryža 0,4 kg;
- - kuracie filé 0, 4 kg;
- - huby (šampiňóny) 0,5 kg;
- - sladká paprika (najlepšie červená) 1 ks;
- - chilli paprička 0, 5 ks.;
- - cibuľa 1 ks;
- - koriander 1 zväzok.;
- - zázvor (koreň) 1 lyžička;
- - zeleninový olej;
- - soľ podľa chuti;
- - citrónová šťava.
Inštrukcie
Krok 1
Na sporák dáme hrniec s vodou, osolíme ho a keď zovrie, zalejeme potrebné množstvo ryže, oheň zmiernime. Počas varenia ryžu premiešajte.
Krok 2
Moje kurča nakrájané na kúsky tiež šampiňóny očistíme, umyjeme a nasekáme. Semená vyberte z papriky, umyte ich a nakrájajte na prúžky a cibuľu na pol krúžky. Koriander umyjeme a zomelieme.
Krok 3
Prípravná fáza sa skončila. Dáme panvicu na oheň, je dobré, ak je hlboká. Kuracie mäso osmažte na malom množstve rastlinného oleja, až kým nebude jemné, a potom ho rozložte. Cibuľu pošleme na panvicu, orestujeme do priehľadna a pridáme k nej sladkú papriku, čili papričky a ďalej smažíme. Potom ho vložte do misky.
Krok 4
Posledná fáza, šampiňóny ako všetky predchádzajúce ingrediencie opekáme, kým nebudú uvarené. Ďalej sme šampiňóny natreli kuracím mäsom a korením s cibuľou, vložíme nastrúhaný zázvor, zalejeme citrónovou šťavou (podľa chuti) a pridáme koriander.
Krok 5
Potrieme uvarenou ryžou, dobre premiešame, doslova ďalšie dve minúty ohrievame všetky naše ingrediencie. Si môžete vyskúšať.
