Tento šalát je svojím zložením dosť neobvyklý - je v ňom zelenina, ovocie a syr. Šalát získa špeciálnu chuť vďaka špeciálnemu dresingu. Zálievka sa na prvý pohľad môže zdať jednoduchá, ale harmonicky kombinuje olivový olej s vínnym octom a korením.
Je to nevyhnutné
- Na šalát:
- - 2 papriky;
- - 1 avokádo;
- - 1 hruška;
- - 100 g tvrdého syra;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu citrónovej šťavy;
- - šalátové listy.
- Na doplnenie paliva:
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 4 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - 2 čajové lyžičky vínneho octu;
- - 1/4 čajovej lyžičky cukru;
- - soľ, čerstvá petržlenová vňať, mleté korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr opláchnite hrušku, avokádo, papriku, šalát. Tieto jedlá vysušte.
Krok 2
Avokádo nakrájame na prúžky, posypeme čerstvou citrónovou šťavou. Olúpte korenie zo semien a bielych priečok, nakrájajte na prúžky alebo pol krúžky - podľa toho, čo je pre vás výhodnejšie.
Krok 3
Hrušku nakrájame na tenké plátky alebo pásiky. Tvrdý syr nakrájame na pásiky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle.
Krok 4
Pripravte si šalátový dresing. Olúpte strúčiky cesnaku, pretiahnite cesnakom. Zeleninu opláchnite, osušte ju, najemno nakrájajte. Okrem petržlenu môžete pridať aj zelenú cibuľu.
Krok 5
Zmiešajte cesnak, bylinky, soľ, pridajte cukor, hmotu korením, zalejte olivovým olejom, vínnym octom, trochu zašľahajte.
Krok 6
Salátovú misu prikryte šalátovými listami, vložte tam pripravené ovocie a zeleninu, vložte syr, naplňte zálievkou. Zľahka premiešame, podávame.
