Kombinácia vyprážanej hrušky a modrého syra je veľmi vynikajúca. Tento šalát sa dá pripraviť na večeru alebo sa podáva s pohárom červeného vína. Niva, vlašské orechy, brusnice vytvoria zaujímavý a originálny chuťový buket. Len za 20 minút pripravíte majstrovské dielo v štýle francúzskej kuchyne.
Je to nevyhnutné
- - šalátová zmes (1 balenie)
- - Hrušky (2-3 kusy)
- - niva (200 gramov)
- - Vlašské orechy (1/3 šálky)
- - sušené brusnice (1/4 šálky)
- - Maslo (1-2 lyžice)
- - Paprika, soľ, korenie
- - Olivový olej (2 lyžice)
- - Šťava z 1/2 citróna
Inštrukcie
Krok 1
Hrušky umyjeme, zbavíme jadierok (vyberáme plody strednej tvrdosti). Hrušky nakrájame na plátky.
Krok 2
Do predhriatej panvice dáme maslo a opečieme na ňom hrušky (3 - 5 minút). Hrušky by nemali byť veľmi mäkké. Na vyprážané hrušky posypeme paprikou a dobre premiešame.
Krok 3
Orechy orestujte na panvici, nakrájajte na mixéri alebo jednoducho nakrájajte nožom.
Krok 4
Vložte šalátovú zmes na misku.
Krok 5
Na vrch poukladáme hrušky, pridáme brusnice (môžu byť nahradené čerstvými) a nivu. Šalát ochutíme citrónovou šťavou a olivovým olejom, soľou a korením.
