Mrkva je zelenina, ktorú dedinčania zberajú na zimu, a obyvatelia mesta si ju môžu kúpiť v obchodoch a supermarketoch po celý rok. Vo väčšine prípadov sa na prípravu teplých jedál používa mrkva, ale existuje niekoľko receptov, pomocou ktorých je možné pripraviť rýchle a zdravé šaláty zo zeleniny.
Mrkvový šalát s reďkovkou
Na jeho prípravu budete potrebovať:
- biela reďkovka - 1 ks;
- mrkva - 2-3 ks;
- zelená cibuľa - 5-6 pierok;
- majonézová omáčka;
- kôprová zelenina - voliteľné.
Príprava šalátu trvá iba 5 - 7 minút, obsahuje asi 90 kcal na 100 g a množstvo užitočných mikroelementov.
Zeleninu umyjeme, olúpeme a potrieme na hrubom strúhadle, vysypeme do misky alebo šalátovej misy. Zeleninu umyjeme, zbavíme prebytočnej vlhkosti a nakrájame nadrobno, dáme do misky so zeleninou. Pridajte 1-2 majonézovú omáčku a premiešajte, podávajte.
Šalát z čerstvej mrkvy a jabĺk
Veľmi zdravý šalát s korenistou chuťou, obsahuje najviac 50 kcal na 100 g. Ideálne na občerstvenie pre tých, ktorí sledujú postavu.
Na prípravu jedla budete potrebovať:
- jablko - 2 ks;
- mrkva - 2 ks;
- kôpor a petržlenová vňať - každá po 3 - 5 vetvách;
- zeleninový olej.
Jablká a mrkvu umyjeme, olúpeme a nakrájame na akýkoľvek spôsob, môžete ich nakrájať na pásiky, môžete nakrájať nadrobno alebo nastrúhať. Zeleninu umyte, mierne osušte a najemno nakrájajte, nalejte do misky so zvyškom surovín. Šalát ochutíme ľubovoľným rastlinným olejom, podľa potreby mierne posolíme a potom jemne premiešame.
