Vitamínové šaláty na konci zimy sú vhodnou príležitosťou na podporu tela a vyrovnanie sa s nedostatkom vitamínov. Na ich prípravu sa používajú veľmi jednoduché výrobky, ktoré je možné lacno kúpiť v každom obchode.
Na základe nastrúhanej kapusty môžete zmenou surovín pripraviť niekoľko možností ľahkých šalátov. Možnosť s pridaním surovej tekvice je veľmi užitočná - na jej základe môžete vytvárať diéty, vďaka ktorým sa zlepšuje stav pečene, a telo prijíma veľa potrebných látok. Tu sú dva jednoduché recepty na vitamínové šaláty, ktoré môžete použiť na vytvorenie vynikajúcich a zdravých zmesí.
Vitamínový šalát s tekvicou
Budete potrebovať malú hlávku kapusty, jednu mrkvu a jablko, 200 - 300 g tekvice, pár lyžíc citrónovej šťavy, rastlinný olej na zálievku a korenie.
Nakrájajte si kapustu, tekvicu, jablko a mrkvu. Všetko pripravené dáme do misy na prípravu šalátu, pridáme soľ a korenie, olej a šťavu. Všetko premiešajte a vytlačte rukami alebo rozdrvením, aby sa zlepšilo oddeľovanie šťavy. Je lepšie jesť asi po 40 minútach, keď má všetko čas byť nasýtené šťavou.
Vitamínový šalát s tekvicou a semiačkami
Originálnejšia verzia kapustového a tekvicového šalátu, ktorá obsahuje slnečnicové semiačka. Na jeho prípravu potrebujete čerstvú tekvicu - 300 g, približne rovnaké množstvo kapusty, jedno jablko so sladkokyslou chuťou, olúpané slnečnicové semiačka - 50 g, rastlinný olej a soľ.
Tekvicu ošúpte, nastrúhajte na hrubom strúhadle, kapustu nakrájajte najemno. Jablká olúpte, nakrájajte na malé kúsky. Všetko dáme do misy, pridáme semiačka, premiešame, osolíme a pridáme olej. Môžete misku ozdobiť hrozienkami, pridať sezamové semiačka a ľanové semiačka. Šalát pripravený.
