Vitamínové šaláty kombinujú vynikajúcu chuť a veľa užitočných látok. Na ich prípravu si môžete vybrať lacnú zeleninu, ktorá zodpovedá sezóne. Je obzvlášť potrebné pridávať takéto jedlá do jedla na jar a na konci zimy.
Vitamínové doplnky s nedostatkom výživných látok môžu telu priniesť hmatateľné výhody. Ale oveľa viac z neho sa dá získať prirodzeným spôsobom pomocou produktov, ktoré obsahujú veľa potrebných zložiek. Deti potrebujú vitamíny na jar, ale nie každé dieťa sa dá presvedčiť, aby si dalo zdravé jedlo. Preto stojí za to použiť osvedčené šalátové recepty - jedlá pripravené podľa nich spravidla jedia batoľatá aj staršie deti spravidla.
Pri starostlivom výbere produktov môžete vytvoriť rôzne zmesi, ktoré pomôžu nasýtiť telo vitamínmi a vyrovnať sa so zlým zdravím. To sa dá urobiť pomocou špeciálnych tabuliek alebo odporúčaní dietetika. Po výbere prísad zostáva iba ich kombinovať v správnom pomere.
Vitamínový zeleninový a ovocný šalát
Hlavnou úlohou kulinárskeho špecialistu na prípravu šalátu je dôkladne zmiešať všetky ingrediencie, aby sa zvýšila tvorba šťavy. Potom sa vitamínová zmes ukáže ako chutnejšia a bude sa jesť rýchlejšie, lepšie sa vstrebáva. Pre deti môžete pripraviť šalát z čerstvej zeleniny s prídavkom ovocia.
Na prípravu detského vitamínového šalátu budete potrebovať nasledujúce zložky:
- Dva pomaranče.
- Dve stredné mrkvy.
- Hrsť bielych hrozienok (v lete je povolené hrozno).
- Olúpané tekvicové semiačka - 2 veľké lyžice.
- Tri veľké lyžice medu.
Jeden z pomarančov prekrojte na polovicu. Z polovice vytlačte šťavu a zmiešajte ju s medom. Zvyšný jeden a pol pomaranča ošúpte a nakrájajte. Mrkvu je lepšie nastrúhať na hrubom strúhadle, semienka rozdrviť tlačidlom na zemiaky alebo nasekať iným spôsobom. Všetko vložte do misy a premiešajte. Pridajte hrozienka, medový dresing, znova premiešajte, aby boli všetky ingrediencie dobre nasýtené šťavou, ktorá vynikne.
Toto jedlo je vhodné nielen pre deti - stáva sa vynikajúcim doplnkom bieleho vína a kuracieho mäsa pripraveného pre stôl pre dospelých.
Vitamínový šalát s píniovými orieškami
Pridanie jednej prísady do známeho jedla môže úplne zmeniť jeho chuť. Ak deti milujú orechy, môžete pre nich skúsiť pripraviť obyčajný zeleninový šalát s príchuťou orechov.
Budete potrebovať nasledujúce zložky:
- Kus mäkkej tekvice 200 g.
- Jedna stredná mrkva.
- Jedno stredne veľké jablko.
- Dve veľké lyžice orechov (lepšie sú píniové oriešky).
- Citrónová šťava - jedna lyžica.
- Zelení a rastlinný olej podľa chuti.
Tekvicu nakrájajte na malé kúsky, trochu posypte citrónom, vložte do rastlinného oleja. Jablká a mrkvu ošúpte, nakrájajte na pásiky. Pridajte zeleninu, nasekané orechy, všetky ingrediencie zmiešajte v jednej šálke, kým nenasiaknu. Možno podávať v malých miskách.
