Studený predkrm „Fly agaric“je ideálny na slávnostný stôl. Výživové vlastnosti a originálny, veselý vzhľad tohto jedla potešia hostí a vyzdobia slávnostnú hostinu. Je však vhodné tento recept uvariť tesne pred podávaním.
Na prípravu jedla budete potrebovať:
- veľké kuracie vajcia - 3 ks. (ak sú malé - 4 ks);
- šunka - 120 g;
- tvrdý syr - 100 g;
- cherry paradajky - asi 15 ks. (na základe 1 huby - ½ rajčiaka);
- čerstvé uhorky - 2 ks. stredná veľkosť;
- majonéza - 2 lyžice. l;
- zelenina - kôpor, petržlen - každý po 1 zväzku;
- listy šalátu - 2-3 ks.
Varenie občerstvenia
Vajcia uvaríme natvrdo, ochladíme v studenej vode. Syr a vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle. Šunku nakrájajte čo najmenšiu, takmer na strúhanku. Spojte tieto ingrediencie v hlbokej miske s dvoma lyžicami majonézy. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Cherry paradajky rozkrojíme na polovice a uhorky na kolieska hrubé 1/2 cm (môžete to urobiť kučeravým nožom). Všetko, čo musíte urobiť, je zhromaždiť všetky komponenty do jedného celku, aby ste vytvorili peknú „muchovnicu“.
Za týmto účelom položte na veľký plochý tanier šalát a nasekané bylinky. Na vrch poukladáme v jednej vrstve kruhy uhorky. Na každú položte formovanú a mierne sploštenú guľu zo zmesi syra, vajec a šunky. Toto bude noha huby. Navrch položte „klobúk“- polovicu čerešne. Prstom zľahka stlačte celú kompozíciu. Z majonézy urobte na hlave huby biele škvrny, ktoré na paradajku dáte pár bodiek. Najrýchlejším a najpresnejším spôsobom, ako to dosiahnuť, je použitie špáradla.
Majte na pamäti, že jedlo varte najskôr hodinu pred podávaním, pretože paradajky a uhorky môžu dať šťavu a pokaziť vzhľad občerstvenia.
