Šalát sa ukáže ako neuveriteľne krásny a chutný. Vďaka svojmu neobvyklému dizajnu sa stane ozdobou každého slávnostného stola. Pripravte si jedlo vopred, aby malo čas na stuhnutie a dobrú formu.
Je to nevyhnutné
- - 200 g mrkvy
- - 200 g zeleného hrášku
- - 350 g zemiakov
- - 200 g šunky
- - 2-3 ks jabĺk
- - citrónová šťava
- - 6 lyžice. l. majonéza
- - 3 lyžice. l. kyslá smotana
- - 150 ml mäsového vývaru
- - 5 vajec
- - 20 g želatíny
- - podľa chuti - soľ, korenie, horčica
- - mrkva, červená paprika, petržlen na ozdobu
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia uvaríme na tvrdo, necháme vychladnúť a olúpeme. Mrkvu a zemiaky uvaríme a ošúpeme. Nakrájajte zeleninu a šunku na kocky. Jablká nakrájajte na malé kocky, posypte citrónovou šťavou, aby nestmavli.
Krok 2
Hodte všetky ingrediencie vrátane hrášku do veľkej misy. Zalejeme plnkou a premiešame.
Krok 3
Príprava náplne: majonézu, kyslú smotanu, horčicu, soľ a korenie poriadne premiešajte, kým sa nevytvorí celková hmota.
Krok 4
Želatínu rozpustíme v 250 g vývaru, zohrejeme, ale neuvaríme, necháme vychladnúť. Nalejte vývar do šalátu a všetko dobre premiešajte.
Krok 5
Vezmite potravinovú fóliu a vložte ju do pripravenej formy tak, aby časť filmu prešla cez okraje. Šalát rovnomerne rozdelíme a jednu časť vložíme do formy. Celé vajcia uvarené natvrdo položte do stredu do stredu. Navrch dajte druhú polovicu šalátu. Zvyšný film úplne zakryte zavesením. Klepnite na formu, aby nikde nebolo prázdne miesto a aby bol šalát rovnomerne rozložený. Misku dajte do chladničky do druhého dňa zmraziť.
Krok 6
Pripravený šalát vyberte z chladničky, otočte ho na pripravený krásny servírovací tanier, opatrne odstráňte film. Podľa želania ozdobíme mrkvou a bylinkami. Pred podávaním nakrájajte sviatočný šalát ostrým veľkým nožom.
