Boršč je podľa mnohých jedným z najobľúbenejších prvých kurzov. A to je úplne zaslúžené. Červený, bohatý a hustý boršč je koniec koncov nielen neuveriteľne chutný, ale aj zdravý a krásny. Každá žena v domácnosti má svoj vlastný recept na boršč. Spravidla je to celkom jednoduché. Táto polievka sa dá pripraviť veľmi rýchlo, ak máte po ruke všetko, čo potrebujete.
Je to nevyhnutné
- - mäso (400 g),
- - kapusta (200 g),
- - zemiaky (5-6 ks),
- - mrkva (1 ks),
- - cibuľa (1 kus),
- - cesnak (2 strúčiky),
- - paprika (0, 5 ks)
- - paradajková pasta (2 polievkové lyžice),
- - soľ, korenie (podľa chuti)
Inštrukcie
Krok 1
Môžete si uvariť vynikajúci boršč z hovädzieho, bravčového alebo kuracieho mäsa. Aké mäso si zvoliť, je len na vás. Mäso nakrájajte na malé kúsky, opláchnite a podlejte vodou (1-1,5 litra) v hrnci. Dajte to na oheň a povarte ich 20 minút po varení.
Krok 2
Recept na rýchly boršč predpokladá, že hosteska má na sklade nádoby s prípravkami na boršč. Spravidla ide o zeleninovú zmes vyrobenú z červenej repy, mrkvy, cibule, papriky a paradajok. Ak takéto prípravky nemáte, musíte si pripraviť zeleninu, ale tiež to nebude trvať veľa času.
Repu očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. To isté urobte aj s mrkvou. Nakrájajte cibuľu dostatočne najemno. Nakrájajte cesnak. Papriku nakrájame na pásiky. Vložte zeleninu do predhriatej panvice a smažte ju 5 minút. Na samom konci pridáme do vyprážania paradajkovú pastu a štipku soli.
Krok 3
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Nakrájajte kapustu na prúžky. Zeleninu preložte na mäsovú panvicu a na strednom ohni ju povarte ešte asi 10 minút.
Krok 4
Hotové zeleninové smaženie pošlite tiež na panvicu. Dochutíme soľou, korením a korením podľa chuti a na miernom ohni povaríme asi 10 minút. Potom panvicu odstavte z ohňa. Lahodný bohatý boršč podľa rýchleho receptu je pripravený. Podávame s čerstvými bylinkami a kyslou smotanou.
