Tortu „Vranové nohy“uprednostňujú milovníci nie príliš sladkých dezertov. Skladá sa z tenkej keksovej kôrky na základni, z čerešní varených s cukrom, ktoré majú prirodzenú kyslosť a vzdušného krému. Koláč sa získava so zvláštnou chuťou vďaka koňaku a kakau.
Je to nevyhnutné
- - kuracie vajce 2 ks;
- - kryštálový cukor 70 g;
- - pšeničná múka 80 g;
- - čierna čokoláda 1 tyčinka;
- - čerstvé čerešne 300 g;
- - práškový cukor 125 g;
- - krém 20% 30 g;
- - maslo 160 g;
- - kakao (voliteľné) 15 g;
- - koňak 10 g.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie vajcia ochlaďte a mixérom šľahajte 7 minút. V niekoľkých krokoch pridáme kryštálový cukor a spolu šľaháme ďalších 15 minút. Na konci pridáme múku a miešame.
Krok 2
Vezmite okrúhly tvar, na dno dajte fóliu a vložte do nej cesto. Pečieme v rúre domäkka pri teplote 210 - 220 ° C.
Krok 3
Krupicový cukor pomelieme so smotanou. Do zmesi dáme mäkké maslo a vyšľaháme mixérom alebo mixérom. Do hotovej masy (voliteľné) nalejte kakao a prilejte brandy.
Krok 4
Čerstvé alebo mrazené višne zmiešame s cukrom a dusíme 10 minút. Ochlaďte čerešňovú hmotu.
Krok 5
Nastrúhajte si tabuľku čokolády.
Krok 6
Na upečenú kôrku poukladáme uvarené čerešne, ktoré natrieme krémom. Na vrch krému posypeme čokoládou.
