Orechový koláč plnený malinami je neobvyklý dezert. Cesto obsahuje vlašské orechy. Malinový džem dodá koláču kyslosť a zvláštnu príchuť. Koláč sa pripravuje veľmi jednoducho. Varenie nebude trvať dlho.
Je to nevyhnutné
- - vlašské orechy (lúpané) - 200 g;
- - maslo - 200 g;
- - cukor - 200 g;
- - vajcia - 3 ks.;
- - prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
- - múka - 350 g;
- - maliny - 300 g;
- - marhuľový džem - 2 lyžice. l;
Inštrukcie
Krok 1
Maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Vajcia (2 kusy) rozšľahajte mixérom s cukrom (150 gramov). Vlašské orechy rozdrvíme pomocou mixéra na malé strúhanky.
Krok 2
Spojte vajcia rozšľahané cukrom, maslo, vlašské orechy a prášok do pečiva. Dôkladne premiešajte. Nalejte múku po malých častiach, vypracujte cesto. Mal by byť mäkký a poddajný.
Krok 3
Maliny podlejeme cukrom a necháme 15 minút pôsobiť. Potom maliny rozdrvte mixérom na pyré.
Krok 4
Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme múkou. 2/3 cesta rozotrieme po tenkej vrstve po tvare, urobíme malé boky. Na cesto dáme malinové pyré, uhladíme.
Krok 5
Zvyšné cesto rozvaľkáme na vrstvu a nakrájame na pásy široké 5 - 7 mm. Na malinové pyré položte prúžky na mriežku. Vrch koláča potrieme žĺtkom zvyšného vajíčka a dáme piecť do rúry na 180 stupňov na 30-35 minút. Hotový koláč mierne ochladíme a potrieme marhuľovým džemom. Torta je hotová.
