Tvaroh je vynikajúci mliečny výrobok, ktorý ľudstvo pozná odpradávna. Jeho prospešné vlastnosti sú dobre študované. Tvaroh je zdrojom vápniku, bielkovín, fosforu, železa a rôznych aminokyselín. Zaradenie jedál do tohto jedálnička s týmto vyváženým a ľahko stráviteľným produktom zvyšuje tonus tela, posilňuje nervový systém a zlepšuje činnosť tráviacich orgánov.
Recept na krehký koláč s tvarohom
Tento vynikajúci a neobvyklý koláč je skvelým nálezom na príjem neočakávaných hostí alebo na nedeľný čajový večierok s rodinou. Na jeho prípravu musia byť v dome tieto produkty:
- 500 g tvarohu;
- 1 balenie krémového margarínu;
- 2 vajcia;
- 2/3 šálky kryštálového cukru;
- 1 balíček polotovaru z krehkého koláča;
- vanilín.
Najskôr si pripravte koláčovú vrstvu. Za týmto účelom vložte krémový alebo tvaroh strúhaný cez sito do hlbokej misy, pridajte kryštálový cukor, vanilín a dôkladne premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
Tepelne odolnú formu husto vymastíme krémovým margarínom a na dno formy rovnomerne nastrúhame na hrubom strúhadle polovicu balenia margarínu, ktorý je potrebné najskôr dobre vychladiť. Nalejte polovicu polotovaru z krehkého koláča na margarínovú vrstvu a rovnomerne ho rozložte po celej forme. Vyhladíme ho lyžičkou a mierne ho nadvihneme nabok, aby sa tvarohová vrstva nedotýkala stien formy.
Polovicu tvarohovej hmoty dáme na prášok pieskového polotovaru, ktorý rozložíme po celej forme, ale bez toho, aby sme sa dotkli strán. Navrch tvarohovej vrstvy nastrúhajte zvyšný margarín na hrubom strúhadle a tiež ho rovnomerne rozdeľte po celej vrstve tvarohu.
Nalejte zvyšok polotovaru na margarín. Znova ho narovnajte a mierne nadvihnite po stranách formy. Lyžicu zvyšnej tvarohu rozložte rovnomerne na celú panvicu.
Rozdrvte 3 - 5 kusov ľubovoľného sušienky alebo pol pohára jadier vlašských orechov a posypte výslednými drobenkami. Ak nie sú k dispozícii žiadne sušienky, je možné ich nahradiť kvalitnou vanilkovou strúhankou. Ako posledná možnosť si môžete vziať strúhanku, ale treba mať na pamäti, že chuť koláča bude horšia.
Tvarohový koláč vložte do rúry na hodinu a pol, aby sa piekol pri teplote nižšej ako je priemerná teplota. Koláč by sa mal dobre piecť, ale nie hnedý. Pri vyberaní výpeku z formy ho vyklopíme na jedno jedlo a z neho na druhé. Prášok by mal byť na vrchu.
Recept na jablkový tvarohový koláč
Na prípravu jemného tvarohového koláča podľa tohto receptu budete potrebovať:
- 350 g tvarohu;
- 1 kg jabĺk;
- 200 g múky;
- 200 g masla;
- 300 g kryštálového cukru;
- zeleninový olej.
Maslo vopred vyberte z chladničky a zjemnite. Potom maslo opatrne pomelieme s kryštálovým cukrom a pridáme tvaroh nastrúhaný cez sitko. Pridajte múku a miešajte dohladka.
Jablká umyte, ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Potom kúsky jablka skombinujte s tvarohovým cestom a premiešajte.
Žiaruvzdornú formu vymastite rastlinným olejom a vyložte pripravené cesto. Uhladíme lyžičkou a vložíme na hodinu do rúry piecť na 190-200 ° C.
