Mäso je nepostrádateľným produktom ľudskej výživy. Odborníci na výživu odporúčajú používať ju s množstvom zeleniny, kvôli lepšej asimilácii. Navrhujem vyskúšať ďalšie jedlo, ktoré kombinuje mäso, vajcia a zeleninu.
Je to nevyhnutné
- - 350 gramov vareného mäsa (bravčové alebo hovädzie mäso, ako máte radi);
- - 5-7 kusov veľkých zemiakov;
- - 5 kusov paradajok, strednej veľkosti;
- - kuracie vajcia - 3 kusy;
- - 1 veľká cibuľa;
- - 6 listov kučeravého šalátu;
- - 1 stredný zväzok kôpru;
- - 6 lyžíc kukuričného oleja;
- - 3 lyžice octu 3%;
- - pol čajovej lyžičky horčice (prášok);
- - soľ, čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Varené mäso je nakrájané na kocky. Zemiaky sa dôkladne umyjú, varia sa v uniformách, potom sa olúpu a nakrájajú na malé kocky.
Krok 2
Paradajky sú tiež dôkladne umyté a nakrájané na malé kúsky. Listy šalátu sa umyjú tečúcou vodou a opatrne sa rozložia na dno pripravenej šalátovej misy.
Krok 3
Na šalátové listy sa poukladajú paradajky, posypané korením a soľou. Na paradajky dáme rovnomerne vrstvu mäsa, potom zemiaky. Všetci na vrch rukavíc a mierne posolíme.
Krok 4
Cibuľa je olúpaná, umytá a nakrájaná na malé kúsky. Zelení sa tiež umyjú a polovica množstva sa rozdrví.
Krok 5
Vajcia sa varia, lúpajú a žĺtky sa oddelia od bielkov. Potom sa žĺtky rozotrú na jemnom strúhadle a spoja s bylinkami a horčicou a bielkoviny sa nakrájajú na malé kolieska.
Krok 6
Žĺtky ochutíme kukuričným olejom a pridáme ocot. Pred podávaním sa šalát zaleje výsledným dresingom a ozdobí bylinkami.
