Tajomstvo koktailového šalátu spočíva v jeho samotnom názve. Šalát je jedlo z najemno nakrájanej zeleniny alebo ovocia a dochutené určitou omáčkou. Koktejl je výsledkom miešania niekoľkých rôznych nápojov, má zaujímavú farbu a konzistenciu a podáva sa v krásnych zdobených pohároch.
Je to nevyhnutné
-
- Priehľadná široká misa
- váza alebo špeciálne sklo na vysokej nohe.
- Čaj alebo dezertná lyžica
- alebo lyžica na šalátový koktail s dlhou rúčkou.
- Výrobky z ovocného šalátu: strapec hrozna
- 2-3 hrušky
- 1-2 jablká
- 1 oranžová
- hrsť orechov
- konzervované marhule alebo broskyne - 3-4 ks.
- kyslá smotana - 1 lyžička
- šťava z jedného citróna
- čokoládová tyčinka
- práškového cukru.
- Zeleninové šalátové výrobky: 1 uhorka
- zelený hrášok - 2 lyžice
- 1 paradajka
- 2-3 kúsky červenkastého
- 1 vajce
- pór
- zelené.
- Výrobky na šalát s krevetami: krevety - 300 g
- zemiaky - 2 ks.
- nakladaná uhorka - 1 ks.
- mrkva - 1 ks.
- paradajka - 1 ks.
- majonéza alebo kyslá smotana
- soľ
- zelené.
Inštrukcie
Krok 1
Krevetový koktailový šalát.
Krevety varíme v osolenej vode asi 5 minút, ochladíme a olúpeme. Zemiaky uvarte a ošúpte v šupke, mrkvu ošúpte. Krevety, zemiaky a nakladanú uhorku nakrájajte nadrobno na malé kocky, mrkvu na tenké prúžky (môžete použiť strúhadlo na mrkvu z Kórejskej republiky), paradajku na malé plátky. Vrstvy položte do misy nasledovne: 1. Zemiaky, kyslé uhorky, mrkvu a krevety premiešajte s trochou majonézy; 2. plátky paradajok; 3. opakujte prvú vrstvu; 4. plátky paradajok; 5. opäť prvá vrstva, na ktorú navrch dajte lyžicu majonézy a všetko ozdobte paradajkovým klinom a vetvičkou byliniek. Môžete to urobiť inak - položte každý výrobok do samostatnej vrstvy, alebo naopak, zmiešajte všetko dohromady, ozdobte misku plátkom citróna alebo pomaranča a vetvičkou petržlenovej vňate. Najdôležitejším rozdielom medzi koktailovým šalátom je to, že sa podáva v priehľadnej miske, spôsob miešania závisí od vašich preferencií.
Krok 2
Ovocný koktailový šalát.
Pomaranče a jablká ošúpte a nakrájajte na tenké plátky a oranžové na malé kocky. Konzervovanú broskyňu a hrušku nakrájajte na tenké prúžky alebo malé kolieska. Hrozno zo strapca umyjeme a odtrhneme. Spojte v samostatnej miske všetky ingrediencie - ovocie a bobule, jemne ich zmiešajte, posypte citrónovou šťavou. Pripravený šalát jemne naaranžujte do váz, posypte práškovým cukrom, nastrúhanou čokoládou a nasekanými orechmi. Ak chcete, môžete pridať šľahačkovú ružu, lyžicu kyslej smotany vyšľahanej s cukrom alebo kopček zmrzliny. Na ovocný šalát môžete tiež použiť jahody, kivi, marhule a banány - nech už máte radi čokoľvek. Podávajte ovocný šalát v širokej a nízkej miske.
Krok 3
Zeleninový šalátový kokteil.
Môžete použiť akúkoľvek inú zeleninu okrem alebo k ponúkanej zelenine. Uhorky nakrájajte na kocky, nakrájajte reďkovky, papriku a cibuľu, paradajky nakrájajte na malé plátky. Položte všetku zeleninu rovnomerne, striedajte farbu a začnite od najsilnejšej (na spodok by ste nemali dávať paradajky). Na šalát dajte lyžicu majonézy, polovicu vareného vajíčka a vetvičku byliniek. Okraj vázy môže byť ozdobený niekoľkými plátkami uhorky.
