Domáce klobásy alebo kupaty varené v pomalom sporáku sú veľmi chutné, šťavnaté a zdravé nielen pre dospelých, ale aj pre deti. Môžete si pripraviť klobásy pre budúce použitie, potom ich jednoducho opečte a podávajte s obľúbenou prílohou.
Je to nevyhnutné
- - 1, 3 kg kuracích pŕs,
- - 1 cibuľa,
- - 1 vajce,
- - 2 strúčiky cesnaku,
- - soľ podľa chuti,
- - mleté čierne korenie podľa chuti,
- - 1 čajová lyžička korenia pre kuracie alebo mäso,
- - mletý koriander podľa chuti,
- - muškátový oriešok podľa chuti,
- - 1 bobkový list.
Inštrukcie
Krok 1
Z kuracích pŕs stiahnite kožu, mäso odrežte od kosti. Získate očistené mäso na kilogram.
Krok 2
Mäso nakrájajte na malé kúsky.
Krok 3
Na dlaň roztlačte bobkový list, premiešajte s mäsom. Osolíme, okoreníme, dobre premiešame.
Krok 4
Cibuľu zomelieme v mixéri. Nastrúhajte cesnak alebo pretlačte lisom.
Krok 5
Cibuľu a cesnak zmiešame s mäsom, pridáme vajce, premiešame.
Krok 6
Pripravte svoj multivark na varenie v pare.
Krok 7
Baliace vrecko rozrežte na polovicu. Na každú polovicu sáčku dáme mleté mäso, klobásku stočíme, konce zviažeme.
Krok 8
Zapnite parný režim na multivarke. Nastavte čas na 25 minút. Klobásy vložte do pomalého hrnca.
Krok 9
Po 25 minútach vyberte misku na salámy z multivarku. Z klobás opatrne vyberte vrecko.
Krok 10
Vypustite vodu z multivarku. Misu osušte a nalejte do nej olej. Vložte do režimu pečenia alebo vyprážania pol hodiny. Smažte kupaty, až kým nebudú chutné. Podávame s prílohou alebo omáčkou.
