Ďalší recept pre tých, ktorí neodolajú jablkovým koláčom. Sypké cesto, lahodné jablká a zlatý karamel sú nebeským dezertom pre tých, ktorí majú chuť na sladké.
Je to nevyhnutné
- Základné informácie:
- - 175 gr. múka;
- - 85 gr. práškového cukru;
- - štipka soli;
- - 115 gr. maslo;
- - 2 žĺtky (ak sú vajcia stredné, budete potrebovať 3 žĺtky).
- Na plnenie:
- - 70 gr. trstinový cukor;
- - lyžica múky;
- - čajová lyžička mletej škorice;
- - 6 jabĺk (asi 1, 3 kg).
- Pre karamel:
- - 320 gr. trstinový cukor;
- - 85 gr. maslo;
- - 350 ml ťažkej smotany na šľahanie.
Inštrukcie
Krok 1
Na základ zmiešame múku, soľ a práškový cukor.
Krok 2
Pridáme maslo na plátky. Zmiešame to s múkou a pridáme žĺtky.
Krok 3
Cesto vymiesime, zakryjeme alobalom a dáme na 1 hodinu do chladničky.
Krok 4
Na plnku zmiešame cukor, múku a škoricu.
Krok 5
Jablká nakrájajte na tenké plátky a zmiešajte ich so suchými prísadami.
Krok 6
Cesto vyvaľkáme tak, aby úplne pokrylo formu s priemerom 22 cm vrátane strán. Vložte jablká do formy a pošlite koláč na 75 minút do rúry (180 ° C).
Krok 7
V tomto čase si pripravíme karamel. Cukor, maslo a smotanu dáme do panvice predhriatej na stredné teplo.
Krok 8
Miešajte, kým nevznikne pekný a hladký karamel.
Krok 9
Hotový koláč vyberieme z rúry a zalejeme ho veľkoryso karamelom.
