Ružový losos je jednou z odrôd lososov Ďalekého východu, ktoré patria k nízkotučným odrodám rýb. Preto sa jedlá z ružového lososa môžu zdať trochu suché. Pomocou rôznych omáčok a krému na pečenie môžete pripraviť vynikajúce a šťavnaté rybie jedlo.
Je to nevyhnutné
- - pekáč;
- - ružový losos, nakrájaný na steaky 700 g;
- - tukový krém 200 ml;
- - citrón 1 ks.;
- - ocot z bieleho vína 25 ml;
- - korenie pre ryby;
- - soľ;
- - tvrdý syr 50 g;
- - kôprová zelenina.
Inštrukcie
Krok 1
Ryby marinujeme. Za týmto účelom každý kúsok osolíme, zvinieme do korenia a dáme do jednej misy. K steakom pridáme ocot z bieleho vína a polovicu citróna nakrájaného na tenké plátky. Všetko dobre premiešajte a nechajte marinovať 20 minút.
Krok 2
Namočené ryby dáme do pekáča a na vrch dáme krém. Pečieme misku v rúre na 180 stupňov.
Krok 3
Po 15 minútach od začiatku pečenia misku vyberte, posypte ju strúhaným syrom a nasekanými bylinkami a pečte ešte asi 7-10 minút. Rybu naservírujte na tanier s listami šalátu.
