Veľmi chutný a neobvyklý dezert, ktorý si dáma ľahko pripraví. Takúto pochúťku môžete podávať v pohároch alebo vo formách, zamraziť a dať na taniere.
Je to nevyhnutné
- - 250 ml čerstvého mlieka;
- - 250 ml nízkotučného krému;
- - 100 g vanilkového cukru;
- - 20 g želatíny;
- - 100 g čučoriedok;
- - 100 g čerstvých malín.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite si veľký, najlepšie široký kastról, do ktorého nalejte smotanu a mlieko, trochu ho premiešajte. Dajte na sporák. Zahrejte, ale nevarte, stále miešajte drevenou lopatkou, aby sa nespálila. Keď zmes začne vrieť, po malých častiach k nej pridáme cukor a miešame. Počkajte, kým sa cukor úplne nerozpustí, vyberte a mierne ochlaďte. Preložíme do pohára a vyšľaháme ručným mixérom alebo mixérom.
Krok 2
Nalejte želatínu do pohára, do polovice ju zalejte studenou vodou a trochu premiešajte. Nechajte pôsobiť dvadsať minút, aby želatína napučala. Potom ju nalejte do mliečnej hmoty a premiešajte. Hmotu rozdelíme na dve rovnaké časti.
Krok 3
Maliny a čučoriedky trochu opláchnite, osušte a vyšľahajte v mixéri s trochou vody, každé bobule osobitne. Preložíme do malých pohárov. Pridajte trochu vanilkového cukru do pohára malín a miešajte, aby sa úplne rozpustil. Malinovú omáčku necháme jednu hodinu odstáť v chladničke.
Krok 4
Želatínu rozdelíme na dve časti. V jednom hrnčeku zmiešajte časť mlieka, želatínu a čučoriedky, v druhom len mlieko a želatínu. Všetko zvlášť premiešame a necháme zhustnúť. Nalejte po vrstvách do pohárov alebo formičiek a pokvapkajte malinovou omáčkou. Podávame úplne vychladené.
