Reďkovka je zdravá zelenina, ktorá obsahuje veľké množstvo minerálnych solí a vitamínov. Jedlá z reďkovky sa dajú nazvať diétne, pretože táto zelenina je takmer polovica vody.
Je to nevyhnutné
- - 400 gramov hovädzieho mäsa;
- - 300 gramov bielej reďkovky;
- - 2 cibule;
- - 2 mrkvy;
- - 2 vajcia;
- - 2 lyžice rastlinného oleja;
- - majonéza;
- - soľ;
- - korenie;
- - zeleň.
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete pripraviť šalát z bielej reďkovky, vezmite hovädzie mäso a dobre ho opláchnite pod studenou tečúcou vodou. Mäso dajte do stredne veľkého kastróla, podlejte vodou, soľte a zohrejte na strednom ohni. Keď voda zovrie, znížime teplotu a hovädzie mäso povaríme jednu hodinu. Pripravenosť mäsa skontrolujte vidličkou.
Krok 2
Keď je hovädzie mäso uvarené, nechajte ho v hrnci pätnásť minút, potom ho vyberte z vývaru a ochlaďte na izbovú teplotu. Potom vezmite dosku na krájanie a hotové mäso nakrájajte na prúžky alebo na malé kúsky, nevadí.
Krok 3
Vezmite bielu cibuľu a mrkvu. Opláchnite zeleninu pod studenou tečúcou vodou, osušte ju a olúpte, potom nakrájajte. Ak ste hovädzie mäso nakrájali na prúžky, nakrájajte zeleninu rovnakým spôsobom, inak ju nakrájajte na malé kúsky.
Krok 4
Vezmite malú panvicu a potrite ju rastlinným olejom a potom ju zahrejte na strednú teplotu. Keď je panvica dostatočne horúca, položte na ňu panvicu cibule a mrkvy a zeleninu zľahka orestujte. Potom ich vložte do hlbokej misy alebo šalátovej misy.
Krok 5
Pripravte si na šalát bielu reďkovku. Zeleninu dobre umyte a ošúpte, potom tiež nakrájajte reďkovku na prúžky. Nakrájanú reďkovku vložte do šalátovej misy s osmaženou zeleninou. K tomu pridajte nakrájané varené hovädzie mäso.
Krok 6
Vezmite dve kuracie vajcia, vložte ich do malého hrnca, podlejte vodou a soľou. Vložte hrniec s vajcami na stredné teplo, priveďte do varu a potom povarte 8-10 minút. Uvarené vajcia ochlaďte na izbovú teplotu, nakrájajte ich najemno alebo nastrúhajte, vajcia pridajte do šalátu z bielej reďkovky.
Krok 7
Šalát dochuťte potrebným množstvom majonézy, soľou a korením podľa chuti. Ak chcete, môžete do šalátu pridať akékoľvek čerstvé bylinky alebo ho ozdobiť vetvičkou petržlenovej vňate. Pred podávaním šalátovú misu zatvorte viečkom a odložte na pár hodín do chladničky, aby sa pokrm nalial.
Krok 8
Šalát z bielej reďkovky s hovädzím mäsom je pripravený!
