Miska pre šetrné ženy v domácnosti. Pri nákupe hydinového alebo králičieho mäsa vás opäť zaujíma, čo s drobmi. Lahodnú polievku si môžete pripraviť zo srdca, pečene a žalúdka, ale na plné jedlo z drobov jedno jatočné telo nebude stačiť. Preto existuje alternatíva - prekvapiť domácnosť originálnym šalátom.
Je to nevyhnutné
- - 2 ks akákoľvek pečeň (kuracie, králičie, kačacie, nutrijské alebo husacie);
- - 2 vajcia;
- - 250 g farebných cestovín;
- - 1 polievková lyžica. l. maslo;
- - 2 lyžice. olivový olej;
- - kôprová zelenina;
- - štipka soli.
Inštrukcie
Krok 1
Varte pečeň. Podlejeme vodou, osolíme a hodinu povaríme. Ochlaďte to. Farebné cestoviny uvaríme v mierne osolenej vode. Hodíme do cedníka a vložíme do šalátovej misy. Pridajte maslo a dobre premiešajte.
Krok 2
Vložte vajcia do malého hrnca a uvarte ich natvrdo. Uvarené vajcia vložte na niekoľko minút do studenej vody, ošúpte, nakrájajte na kocky a odošlite do šalátovej misy.
Krok 3
Nakrájajte studenú pečeň, pošlite kúsky pečene do šalátovej misy. Opláchnite kôpor a nakrájajte ho najemno. Pridajte do šalátu. Dochutíme soľou, korením, šalát zalejeme olivovým olejom. Všetky suroviny dobre premiešame.
Krok 4
Na ozdobu môžete pridať plátky paradajok a trochu olív. Šalát podávajte teplý.
