Turecký pilav je pilaf. Pilav sa v Turecku často používa ako príloha, dá sa dokonca povedať, že je hlavný. Ukazuje sa to ako veľmi uspokojivé, ľahké a chutné.
Je to nevyhnutné
- - 1 pohár ryže
- - prevarená voda
- - 6 lyžice. l. vermicelli
- - soľ podľa chuti
- - maslo
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr vložte maslo do panvice a roztopte ho, potom rezance osmažte do zlatista.
Krok 2
Pridajte ryžu, dobre umytú v studenej vode. Miešajte a za občasného miešania povarte 3 - 5 minút.
Krok 3
Kanvicu dajte zovrieť, keď zovrie, ryžu zalejte vodou tak, aby ju zakryla, len ju nelejte. Varíme, kým voda zovrie, podľa chuti dochutíš soľou.
Krok 4
Zamiešajte uvarenú ryžu a uvidíte, že už nezostala vlhkosť. Ak je ryža tvrdá, dolejte trochu vody, ale neprelejte.
Krok 5
Ryžu rovnomerne rozotrieme po celej panvici a zakryjeme alobalom, vrchom vrchnákom. Nechajte pôsobiť 10 minút.
Podávame horúce.
