Kuracie filé je ideálnym riešením pre tie prípady, keď nie je veľa času na prípravu jedla. Stačí ho nakrájať na malé kúsky a orestovať na korení a troche omáčky.
Je to nevyhnutné
- - 2 prúžky slaniny;
- - 1 kuracie prsia;
- - 1 stonka póru;
- - štipka soli;
- - čierne korenie a mletá paprika;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 180 ml kuracieho vývaru;
- - 100 ml kyslej smotany;
- - lyžica múky.
Inštrukcie
Krok 1
Pór nakrájajte nadrobno a prsia nakrájajte na kocky.
Krok 2
Smažte slaninu do zlatista.
Krok 3
Pór a kuracie mäso vložíme do panvice, kde bola opečená slanina.
Krok 4
Smažte a za občasného miešania 6 minút.
Krok 5
Pridajte soľ, korenie, papriku, nakrájanú slaninu a zalejte vývarom. Kurča a vývar privedieme do varu, prikryjeme pokrievkou, znížime teplotu a dusíme 10 minút.
Krok 6
Primiešame kyslú smotanu a múku. Pridajte omáčku ku kuraciemu mäsu a duste ďalšie 2 minúty. Kuracie mäso môžete podávať s cestovinami alebo s akýmkoľvek iným druhom cestovín.
