Vynikajúce sladké pečivo. Tieto buchty sa dajú podávať na slávnostný čajový večierok. Perfektné na popoludňajšie občerstvenie pre deti. Kombinujte s mliekom, kakaom, čajom a kompótom.
Je to nevyhnutné
- Cesto:
- - 4 vajcia,
- - 800 g mlieka,
- - 7 g čerstvého droždia,
- - 200 g vody,
- - 40 g rastlinného oleja,
- - 150 g margarínu,
- - 150 g cukru
- - 1 polievková lyžica. lyžicu soli
- - 3 g vanilínu.
- Náplň:
- - 250 g sušených marhúľ,
- - 100 g marhuľového džemu.
- Pre mazanie:
- - 2 vajcia,
- - 2 g cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Malé množstvo mlieka zrieďte vodou, pridajte trochu cukru a droždie rozpustite. Pridajte trochu múky, premiešajte, výsledná hmota by mala mať podobnú konzistenciu ako kyslá smotana. Cesto nechajte teplé kysnúť.
Krok 2
Sušené marhule prechádzajte cez mlynček na mäso (2-3 krát) na plnku, premiešajte s džemom.
Krok 3
Vajcia zmiešame s trochou cukru, vyšľaháme do peny (na vymastenie žemlí).
Krok 4
Roztopte 150 gramov margarínu.
Krok 5
Cesto nalejeme do veľkej nádoby, pridáme 1 lyžicu soli, jeden a pol lyžice cukru, vanilkový cukor podľa chuti, premiešame. Po malých častiach pridajte múku, vypracujte cesto. Cesto položte na teplé miesto tak, aby niekoľkokrát vystúpilo.
Krok 6
Z hotového cesta pomocou pohára vykrajujte kruhy. Do stredu každého kruhu dáme plnku, formujeme koláče. Môžete si pripraviť malé koláčové koláče - podľa vkusu.
Krok 7
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Plech vymastíme maslom, na ktorý dáme pirohy. Pečieme asi pol hodiny, kým nie sú zlatohnedé. Hotové koláče necháme mierne vychladnúť a podávame s čajom.
