Podľa charty pravoslávnej cirkvi je počas pôstu potrebné obmedziť sa v určitých druhoch jedál. Jedlo by malo byť jednoduché, ale zároveň výživné. Existuje veľa receptov na chudé jedlá.
Je to nevyhnutné
- Na prípravu chudého pokrmu "bulharský korenie":
- - sladká paprika - 1 kg
- - rastlinný olej - 0,5 šálky
- - cesnak - 1 hlava
- - ocot podľa chuti
- Príprava chudého pokrmu „Zemiakové placky“:
- - zemiaky - 1 kg
- - cibuľa - 2 ks.
- - rastlinný olej - 3 lyžice. l.
- - soľ korenie
- - múka - 2-3 lyžice. l.
- Ako pripraviť chudé sladké jedlo „Pečené jablká“:
- - jablká
- - orechy
- - hrozienka
- - džem z bobúľ
- - škorica
- - práškový cukor
Inštrukcie
Krok 1
Bulharský korenie
Sladké papriky umyjeme, olúpeme a dáme piecť do rúry domäkka. Z papriky odstráňte tenkú šupku a nakrájajte na malé prúžky. Teraz pripravujeme cesnakovú omáčku. Olúpte a rozdrvte malú hlávku cesnaku v mixéri spolu so soľou, rastlinným olejom a 1 čajovou lyžičkou octu. Upečené papriky dáme do sklenenej misky a zalejeme cesnakovou omáčkou. Zatvorte pevne a vložte do chladničky na 12 hodín.
Krok 2
Zemiakové hranolky
Zemiaky umyte, ošúpte a povarte. Pripravte si zemiakovú kašu. Nakrájaný cesnak, paprika, smažená cibuľa, bylinky môžu byť vložené do zemiakovej hmoty. Keď je pyré trochu vychladnuté, pridáme doň múku a poriadne premiešame. Formujeme okrúhle koláče. Panvicu predhrejeme a zemiakové placky opečieme na rastlinnom oleji z oboch strán. Pred podávaním ozdobte bylinkami.
Krok 3
Pečené jablká
Jablká umyjeme, stred odstránime. Pripravte náplň. Vezmeme orechy, hrozienka, džem, škoricu. Plníme jablká a vložíme do formy s trochou vody. Predhrejeme rúru a pečieme asi 20 minút. Pred podávaním ozdobíme práškovým cukrom.
