K čaju je ideálny vzdušný, aromatický a lahodný koláč s kúskami broskyne v konzerve. Pri absencii broskýň ich môžete nahradiť broskyňovým džemom. Sladko-kyslá smotanová plnka dokonale dopĺňa a zdobí koláč Peach Delight.
Je to nevyhnutné
- Pre tortu:
- - 900 g konzervovaných broskýň;
- - 250 g múky;
- - 200 g cukru;
- - 200 g masla alebo margarínu;
- - 50 ml mlieka;
- - 5 vajec;
- - 2 lyžičky prášku do pečiva;
- - vanilkový cukor.
- Vyplniť:
- - 250 ml kyslej smotany;
- - 60 g cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Zmäkčený margarín alebo maslo roztlačte s vanilkou a obyčajným cukrom, rozšľahajte do vajec, zalejte mliekom. Pridajte múku a prášok do pečiva, vypracujte cesto. Ukáže sa, že je tekutý, nalejeme ho do formy, v ktorej budete koláč piecť.
Krok 2
Cesto vyrovnajte. Na to navrch rozložíme kúsky broskyne z konzervy, broskyne si môžeš vziať z kompótu. Nalejte trochu broskyňového sirupu - čím viac ovocia a sirupu, tým chutnejší a aromatickejší bude koláč.
Krok 3
Koláč pečieme 30-35 minút pri 180 stupňoch. Doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od rúry, preto si ju sami skontrolujte pomocou drevenej tyčinky.
Krok 4
Kyslú smotanu zmiešame s cukrom - plnka do broskyňového koláča je hotová.
Krok 5
Hotový koláč neochladzujte, ihneď ho polejte kyslou smotanou.
Krok 6
Teraz nechajte koláč mierne vychladnúť, namočte do plnky. Potom ho nakrájajte na porcie, podávajte s čajom alebo kávou.
