Ak varíte kuracie srdce správne, získate veľmi originálne a chutné jedlo. Existuje veľa receptov na kuracie srdce. Dusené sú obzvlášť mäkké.
Je to nevyhnutné
- - kuracie srdce - 700 gramov
- - jedna cibuľa
- - jedna mrkva
- - soľ
- - korenie
- - kyslá smotana -3 lyžice
- - slnečnicový olej - 1 polievková lyžica
- - kôpor - 3 vetvy
Inštrukcie
Krok 1
Príprava sŕdc. Srdiečka umyjeme v studenej vode. Odrezanie tuku. Každé srdiečko rozrežeme na dve polovice. Srdiečka sa teda uvaria rýchlejšie a budú vyzerať chutnejšie.
Krok 2
Cibuľu nakrájame nadrobno. Mrkvu potrieme. Do panvice s hrubým dnom dáme cibuľu, mrkvu, srdiečka. Smažte asi desať minút na prudkom ohni, ale stále miešajte. Potom zalejeme vodou tak, aby bola celá zmes podliata vodou. Stíšime oheň. Dusíme 30 minút.
Krok 3
Po 30 minútach budú kuracie srdiečka hotové. Soľ a korenie podľa chuti. Pridajte 3 lyžice kyslej smotany. Pridajte nasekaný kôpor. Dusíme ďalších 5 minút. Všetky najjemnejšie kuracie srdiečka v kyslej smotane sú hotové.
