Pohánka je mimoriadne zdravá a výživná. Mnoho žien v domácnosti sa snaží z nej pripraviť nové a chutné jedlá. Pohánka s hubami v kyslej smotanovej omáčke sa ukáže ako veľmi aromatická a chutná. Toto jedlo bude vynikajúcou možnosťou na večeru.
Je to nevyhnutné
- - pohánka 1 šálka;
- - šampiňóny šampiňóny 300 g;
- - kyslá smotana 100 ml;
- - nasekaná zelenina;
- - pšeničná múka 2 čajové lyžičky;
- - Mleté čierne korenie;
- - listy šalátu;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Pohánku opláchnite, nechajte 30-40 minút v studenej vode. Potom vodu scedíme, pohánku vložíme do hrnca, zalejeme dvoma pohármi vody. Prikryté dusíme na miernom ohni bez miešania, kým sa voda úplne neodparí.
Krok 2
Olúpte šampiňóny. Umyte, osušte, nakrájajte na tenké plátky. Na panvici zohrejte rastlinný olej. Na strednom ohni šampiňóny orestujte 5-6 minút.
Krok 3
Potom do panvice pridáme kyslú smotanu, pol pohára prevarenej vody, soľ a korenie podľa chuti. Priviesť do varu. Dusíme 7 - 8 minút na strednom ohni. Potom pridáme múku, premiešame, pridáme nasekané bylinky. Huby povaríme zakryté ďalších 5 minút na miernom ohni na miernom ohni.
Krok 4
Na porciované taniere poukladáme šalátové listy. Rozložte 2 lyžice. lyžice pohánkovej kaše. Navrch dajte hubovú omáčku a posypte nasekanými bylinkami.
