Lasagna je populárne talianske jedlo, ktoré sa už dlho zaraďuje do ponuky reštaurácií po celom svete. Existuje niekoľko odrôd tohto vynikajúceho jedla, vrátane ryžových lasagní s baklažánom a syrom.
Inštrukcie
Krok 1
V tejto verzii lasagní budú malé kúsky baklažánu hrať úlohu cesta a náplň bude zmesou kyslej smotany, byliniek a ryže. Toto jedlo môžete podávať ako hlavnú položku v ponuke vášho stola, alebo môžete použiť lasagne ako neobvyklú prílohu k mäsovým jedlám (s výnimkou kuracieho mäsa).
Krok 2
Na varenie potrebujete najskôr 100 g baklažánu, po 150 g paradajok a ryže, 50 g parmezánu. Okrem toho potrebujete olivový olej (2 lyžice), zväzok koriandra, kyslú smotanu (3 lyžice), 3 - 4 jadrá vlašských orechov, balzamikový ocot (1 lyžičku). Na ozdobu môžete použiť kvety ako dezert, ktoré je možné vyrobiť pomocou bežného krémového krému.
Krok 3
Baklažány dôkladne opláchnite, potom ich nakrájajte na malé tenké plátky. Dochutíme soľou, korením, potom grilujeme do zlatista. Zatiaľ čo sú baklažány vyprážané, potrieme plech s olivovým olejom. Polovicu baklažánu dajte na plech a posypte tretinou vopred nastrúhaného syra.
Krok 4
Navrch dajte polovicu predvarenej a chladenej ryže, potom posypte polovicou nasekaného koriandra a zaistite 1-1,5 lyžice. kyslá smotana. Potom výslednú časť lasagní pokryte zvyškom baklažánu. Všetko posypte syrom a potom pridajte druhú polovicu ryže a koriander. Po dokončení všetko znova namažte kyslou smotanou.
Krok 5
Lasagne posypeme syrom a vlašskými orechmi, potom vložíme do rúry. Nastavíme teplotu na 160 ° C a misku pečieme 20 minút. Lasagne vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Potom ho nakrájajte na niekoľko častí a preložte ich na tanier s nakrájanou paradajkou. Hornú časť každého plátka ľahko potrieme balzamikovým octom. Umiestnite dekoratívny kvet vedľa každého plátku lasagní, ktorý doplní vaše jedlo podľa vkusu. Na tento účel je ideálny kvet vyrobený z obyčajného maslového krému.
