Mnoho ľudí nazýva tento koláč slnečným. Má veľmi neobvyklú kombináciu jabĺk a karamelovej polevy. Nie každý pozná históriu tohto koláča. Reč je o tom, ako sa dve francúzske sestry, ktoré niesli meno Taten, rozhodli uvariť tortu pre významného hosťa. Keď však sestry tortu preniesli k hosťovi, padla a oni ju mohli iba zobrať a prevrátiť. Sestry teda tortu uložili a povedali, že mierne nedbalý vzhľad je „vrcholom“torty. Vďaka chybe sa teda objavil veľmi chutný koláč.
Je to nevyhnutné
- -Pšeničná múka - 250 g
- - Sedliacky olej - 200 g
- -Práškový cukor - 50 g
- -Vajcia - 1 kus
- -Cukrový piesok - 130 g
- -Voda - 2 lyžice. l.
- - hrozienka (brusnice, ríbezle) - 50 g
- -Sladké jablká - 0,5 kg
Inštrukcie
Krok 1
Pšeničná múka musí byť mletá s maslom, kým sa nevytvoria drobky. Pridáme práškový cukor a vajce. Vymiesime cesto. Hotové cesto odložte na 30 minút na chladné miesto.
Krok 2
Jablká umyte, ošúpte a nakrájajte na malé kolieska.
Krok 3
Potom musíte pripraviť karamel. Za týmto účelom si v hrnci rozpustíme maslo, pridáme vodu a kryštálový cukor. Je potrebné variť za stáleho miešania, kým sa piesok úplne nerozpustí. Keď sa cukor rozpustí, urobte plyn silnejším a nemiešajte, kým karamel nestmavne. Nalejte karamel do silikónovej formy. Posypeme hrozienkami a jablkami.
Krok 4
Cesto vyvaľkáme na vrstvu a prikryjeme ním jablká. Ohnite okraje budúceho koláča. Koláč pečieme vo vyhriatej rúre asi 40 minút do zlatista.
Krok 5
Ochlaďte hotový koláč. Podávame so zmrzlinou alebo so smotanou.
