Veľmi skoro príde čas na zber marhúľ, čo znamená, že môžete potešiť svoju rodinu a priateľov domácim lahodným koláčom!
Je to nevyhnutné
- Piškóta s marhuľami:
- - 360 ml múky;
- - 300 ml cukru;
- - 180 g masla;
- - 100 g silnej smotany;
- - 4 vajcia;
- - 2 lyžice. vanilkový cukor;
- - 400 g marhúľ.
- Karamel:
- - 30 g masla;
- - 100 g cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Sušienkové maslo vopred vyberte z chladničky - malo by byť mäkké. Vajcia tiež vyberte za pol hodinu. Mali by mať izbovú teplotu.
Krok 2
V tomto čase si pripravte karamel: rozpustite maslo na panvici s odlamovacou rukoväťou, ktorá sa dá použiť na varenie v rúre. Maslo rovnomerne posypte cukrom, znížte teplotu na minimálnu teplotu a nechajte pár minút pôsobiť na sporáku. Potom vyberte z horáka a nechajte stuhnúť.
Krok 3
Plody umyjeme, rozpolíme, odstránime kôstku. Rúru dáme vyhriať na 190 stupňov.
Krok 4
Na sušienkové cesto vyšľahajte mäkké maslo s cukrom do ľahkého a nadýchaného krému (asi 5 minút). Pridajte vajcia po jednom a zakaždým ich poriadne premiešajte. Pridáme vanilkový cukor a ešte raz prešľaháme.
Krok 5
Postupne vmiešame múku so zvyškom surovín a rýchlo vymiešame dohladka. Samostatne vyšľaháme smotanu a vmiešame do zvyšku cesta.
Krok 6
Polovice marhúľ položte nakrájané na karamel a zakryte ich sušienkovým cestom. Vložte do rúry na 40 minút. Hotový koláč ochlaďte 2 hodiny v plechovke pri izbovej teplote a potom vyklopte na servírovací tanier.
