Zeleninové závitky sú šťavnaté a jednoduché jedlo, ktoré si rýchlo pripravíte s malým množstvom prísad. Cuketa, uhorky a paradajky sú ideálne kombinované s taveným syrom a cesnak a kôpor dodajú pokrmu zvláštnu pikantnosť.
Je to nevyhnutné
- –Uhorky (1-2 ks);
- –Čerstvé paradajky (1-3 ks);
- –Spracovaný syr (125 g);
- - čerpacie stanice (2 ks);
- - olivový olej (8 g);
- – Cesnak a soľ podľa chuti;
- - kôpru.
Inštrukcie
Krok 1
Všetky produkty by mali byť pripravené vopred. Zeleninu umyte a položte na čistý uterák, aby absorboval prebytočnú vodu. Tavený syr vložte na niekoľko minút do mrazničky a potom ho rozotrite na jemnom strúhadle.
Krok 2
Samostatne zomelieme cesnak v miske a zmiešame s nasekaným kôprom a soľou. Budete mať náplň do roliek. Namiesto kôpru môžete použiť ľubovoľnú inú zelenú podľa vkusu.
Krok 3
Uhorky odrežte dno, ktoré býva horké. Ak má cuketa vonkajšie poškodenie, prehĺbi sa, potom ju odstráňte nožom. Cuketu a uhorky nakrájajte na tenké prúžky, široké asi 1,5-2 mm. Pre tento proces je lepšie použiť špeciálnu škrabku.
Krok 4
Každý pás zeleniny opečieme na panvici, potom položíme na papierovú utierku. Zatiaľ čo sa prebytočný olej vstrebáva, môžete paradajky začať krájať na tenké plasty. Je lepšie odstrániť dužinu z paradajok. V opačnom prípade môžu kotúče rýchlo stratiť svoj tvar.
Krok 5
Ďalej zbierajte role po vrstvách. Prvá vrstva je cuketa, druhá je uhorka, tretia je hmota syra, cesnaku a kôpru, štvrtá je plast z paradajky. Najdôležitejšou etapou je rolovanie zeleniny vo forme rolády. Vezmite výsledné vrstvy prstami od okraja a jemne ich otočte. Na konci celú rolku prepichnite dreveným špízom, ktorý okraj zaistí.
