Torta "Čokoládová záhrada" je dlho očakávaným dezertom na veľkolepej oslave. Tento koláčik osloví všetky mlsné jazýčky. Dezert „Čokoládová záhrada“má jemnú chuť a je celkom jednoduchý na prípravu.
Je to nevyhnutné
- - 340 - 360 g masla
- - 350 g cukru
- - 7 vajec
- - 340-400 g palacinkovej múky
- - 10 - 15 g prášku do pečiva
- - 60-70 g instantnej kávy
- - 240 - 260 ml mlieka
- - 240 - 260 g tmavej čokolády
- - 30-50 g tmavej čokolády
- - 90 - 110 g bielej čokolády
- - 170-210 g krupicového cukru
- - 180-190 g jahôd
- - 180 - 220 ml krému
- - čerstvé listy kvetov
Inštrukcie
Krok 1
Na tanieri zmiešame maslo a cukor, pridáme vajce, preosiatu múku, prášok do pečiva, instantnú kávu a mlieko. Vymiesime cesto. Tavenú čokoládu rozpustíme a ochladíme, bielu čokoládu nalámeme na kúsky, vložíme do cesta, miešame.
Krok 2
Rúru predhrejte na 190-200 stupňov. Formu vymastíme a dno vyložíme kartónom. Nalejte cesto, povrch vyrovnajte. Varíme 2 hodiny, ochladíme, vyberieme z formy.
Krok 3
Pripravte krém. Roztopíme čokoládu, zmiešame s instantnou kávou, ochladíme. Proteín trochu rozšľaháme, pridáme práškový cukor, 4 lyžice. l. voda, rozpustená čokoláda, maslo a smotana, premiešame.
Krok 4
Jahody opláchneme, osušíme a nakrájame na malé kúsky. Sušienku rozdelíme na 4 - 5 koláčov. Koláče natrieme krémom a obložíme jahodami. Zvyšný krém natrieme na vrch torty vo forme vĺn.
Krok 5
Na čokoládové listy rozpustíme čokoládu nad parou. Listy kvetov umyte, osušte a z jednej strany namažte čokoládou, odstráňte v chlade. Oddeľte čokoládové odliatky z listov a ozdobte nimi tortu.
