Toto je jednoduchý a neobvyklý recept na prípravu jednoduchého čokoládového koláča. Je mimoriadne chutný a krásny. Bude sa páčiť všetkým bez výnimky.
Recept je veľmi jednoduchý, dokonca aj neskúsený muž vo varení bude schopný potešiť svoju dámu 8. marca. Okrem toho si môžete vybrať, ktorý krém použijete, kyslú smotanu alebo krémeš. Celková doba varenia je 2 hodiny. Aktívna doba varenia je 1 hodina.
Zloženie:
Pre skúšku:
- Spracované mlieko alebo kefír - 300 g
- Múka - 2 šálky
- Cukor - 1 pohár
- Vajcia - 2 ks.
- Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
- Kakao - 2-3 lyžice. l.
- Soda - 1 lyžička
Pre krém:
Ak máte radi kyslú smotanu:
- Kyslá smotana - 400 g
- Cukor - 1 pohár
- Maslo -200 g
Ak máte radi krémeš:
- Vajcia - 2 ks.
- Cukor - 300 g
- Mlieko - 400 g
- Maslo - 200 g
- Múka - 2 lyžice. l (so šmýkačkou)
- Vanilkový cukor - 1 vrecúško
Na posypanie - nasekané orechy, strúhaná čokoláda alebo sušienky.
Metóda varenia:
- Najskôr zapnite rúru na 180 stupňov.
- Odstráňte maslo, aby krém zmäkol.
- Príprava cesta na tento čokoládový koláč je veľmi jednoduchá. V jednej miske zmiešajte všetky suché ingrediencie: múku, kakao, cukor a sódu. A v druhej porazte všetky tekuté: vajcia s kefírom a rastlinným olejom.
- Nalejte vyšľahané tekuté prísady do misky so suchou zmesou a dôkladne ich premiešajte do hladka.
- Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a nalejeme do nej smotanu. Pečieme v rúre 50 minút.
- V tejto chvíli sa pustíme do prípravy krému. Kyslá smotana: zmäknuté maslo vyšľaháme s kyslou smotanou a cukrom. Krém je hotový.
- Krémový krém: Dajte na sporák mlieko, priveďte ho do varu. V tomto čase rozšľahajte vajcia s cukrom a postupne pridávajte múku, ďalej šľahajte dohladka bez hrudiek. V tejto zmesi za stáleho šľahania postupne prilievajte vriace mlieko. Pridajte vanilkový cukor a dobre premiešajte. Ochladíme na izbovú teplotu a pridáme zmäknuté maslo. Dobre premiešajte a dajte na 30 minút do chladničky. Krém je hotový.
- Hotový koláč vyberte z rúry, ochlaďte a nakrájajte pozdĺžne na 3 kusy.
- Na každý koláč štedro natrieme krém. Vrch torty ozdobte nasekanými orechmi, strúhanou čokoládou alebo keksíkmi.
Fantastická čokoládová torta je pripravená!
